Sky Chefs

LSG Lufthansa Service Holding AG
Unternehmensform	Aktiengesellschaft
Gründung	1966
Unternehmenssitz	Neu-Isenburg
Mitarbeiter	30.273 (31.12.2008)
Umsatz	2,325 Mrd. Euro (2008)
Branche	Airline-Catering, Inflight Management
Website	www.lsgskychefs.com/de

Hamburg Airport: Catering einer Maschine der Lufthansa durch LSG Sky Chefs

LSG Sky Chefs ist die hundertprozentige Catering-Tochter der Deutschen Lufthansa AG. Sie ist mit einem Marktanteil von weltweit etwa 30 Prozent der größte Airline-Caterer der Welt. Der Sitz der LSG Lufthansa Service Holding AG ist Neu-Isenburg. LSG Sky Chefs fertigt alleine in Frankfurt am Main täglich 350 Flüge der Lufthansa und ihrer Partner ab. Mit Beginn der Übernahme der American Airlines-Tochter Sky Chefs, Inc. durch die LSG Lufthansa Service GmbH (LSG) wurde 1993 die Dachmarke LSG Sky Chefs ins Leben gerufen. Das Kürzel LSG ist eine Abkürzung für Lufthansa Service GmbH, später für Lufthansa Service Gesellschaft. Mitbewerber sind Gate Gourmet und Servair.

Eckdaten

Die rund 140 Unternehmen der LSG Sky Chefs-Gruppe bedienen weltweit über 300 Fluggesellschaften aus etwa 200 Betrieben in 49 Ländern; jährlich werden derzeit etwa 427 Mio. Mahlzeiten produziert. Neben dem eigentlichen Catering gehören auch das Bereitstellen des Bordserviceequipments und die damit verbundene Logistik, sowie das Management des Bordservices und des Bordverkaufs zu den Geschäftsbereichen von LSG Sky Chefs. Der konsolidierte Umsatz nahm vor allem durch die Übernahme von Sky Chefs, Inc. stark zu.

• Customer Service Center: 201
• Marktanteil: 30%

Aufstellung der Umsatzentwicklung:

• 2000: 1,1 Mrd. Euro
• 2001: 2,5 Mrd. Euro
• 2002: 3,1 Mrd. Euro
• 2003: 2,7 Mrd. Euro
• 2004: 2,3 Mrd. Euro
• 2005: 2,2 Mrd. Euro
• 2006: 2,3 Mrd. Euro
• 2007: 2,4 Mrd. Euro
• 2008: 2,3 Mrd. Euro

Historie

• 1942: American Airlines gründet Sky Chefs
• 1966: LSG Lufthansa Service GmbH (LSG) wird gegründet
• 1993: LSG kauft 25 % von Sky Chefs, Inc., Dachmarke LSG Sky Chefs entsteht
• 1995: Gründung der LSG Lufthansa Service Holding AG
• 1995-2001: LSG übernimmt Sky Chefs, Inc. durch Kauf aller restlichen Anteile

LSG Sky Food GmbH

Logo der LSG Sky Food GmbH

LSG Sky Food gehört zur LSG Sky Chefs Gruppe, eine 100% Tochter der LSG Lufthansa Service Holding AG

LSG Sky Food GmbH, ‎auch abgekürzt "XZY oder LSF" genannt, wurde als erster LSG-Tiefkühlhersteller Europas (Convenient Meal Solutions) 1994 etwa 50 Kilometer vom Rhein-Main-Flughafen Frankfurt entfernt in Alzey als unmittelbare Tochtergesellschaft der LSG Lufthansa Service Holding AG „LSG Sky Chefs“ gegründet.

LSF stellt wöchentlich etwa 500.000 – 700.000 Mahlzeiten her und beliefert damit über das Jahr knapp 24 Fluggesellschaften - darunter Lufthansa, Condor, American Airlines, Alitalia, US Airways, Virgin Atlantic und viele weitere - mit fast 27 Millionen Flugmahlzeiten. LSF verfügt über eine Menüauswahl von bis zu 600 Gerichten und 100 ethnischen Varianten.

Die LSG Sky Food GmbH dient als Vorbild für zwei neu gegründete LSG-Tiefkühlhersteller in den Städten Pittsburgh (Pennsylvania),USA und Qingdao (Shandong Province), China. Diese sollen die Gebiete der USA und Chinas mit Tiefkühlspeisen für Fluggesellschaften abdecken.

Betriebsdaten der LSG Sky Food GmbH

• Firmcode: XZY-ZF
• Mitarbeiter gesamt: 380
• Produktionsfläche: 5500 m²
• Produktionslinien: 8;
• Mahlzeiten wöchentlich: 500.000 – 700.000 Mahlzeiten
• 5 Abteilungen:
  • Küchenwarenlager (KWL)
    • Spüle (KWL-Spüle)
    • Abwaage (KWL-AW)
    • Equipmentlager (KWL-TWL)
  • Warenannahme (KWL-WA)
  • Vorfertigung (VF)
  • Endfertigung (EF)
  • Fertigwarenlager (EF-FWL)
• Froster: Spiralfroster/Wendelfroster
• externe Lagerkapazität: 1500 Paletten.

Weblinks

• LSG Sky Chefs
• LSG Sky Food

Deutsche Lufthansa AG

Tochtergesellschaften: Lufthansa Cargo | Swiss | Lufthansa Italia | Austrian Airlines

Lufthansa Regional: Air Dolomiti | Augsburg Airways | Contact Air | Lufthansa CityLine | Eurowings (Germanwings)

Kapitalbeteiligungen: Condor Flugdienst (24,9 %)
JetBlue Airways (19,0 %)
Brussels Airlines (45,0 %)
British Midland Airways (80,0 %)

Technik: Lufthansa Technik | Lufthansa Flight Training | Lufthansa Systems

Catering: LSG Sky Chefs

Sonstige: AirPlus | Fraport | Terminal 2 am Flughafen München | Delvag | Miles & More

Allianzen: Star Alliance | Lufthansa Regional | WOW