Spilling

Spilling
Spilling
Gelbe Spillinge am Zweig

Gelbe Spillinge am Zweig
Systematik
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Unterfamilie: Spiraeoideae
Tribus: Steinobstgewächse (Amygdaleae)
Gattung: Prunus
Art: Pflaume (Prunus domestica)
Unterart: Spilling
Wissenschaftlicher Name
Prunus domestica subsp. pomariorum
(Boutigny) Werneck

Der Spilling (Prunus domestica subsp. pomariorum), oder Spenling genannt, ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica). Er steht der Hafer-Pflaume nahe. Besonders in Südeuropa wird der Spilling als Obst angebaut und verwildert auch. [1]

Merkmale

Der Spilling wächst im Vergleich zu anderen Pflaumensorten mittelstark und bildet eine lichte Krone aus dünnen Ästen und Zweigen.[2] Im Gegensatz zur Hafer-Pflaume sind die Zweige unbedornt.[1] Die Blüten sind etwas grünlich-weiß.[1] Die Steinfrucht ist 2 bis 3,5 Zentimeter lang, gelb, rot oder blau gefärbt, länglich, doppelspitzig, sehr weichfleischig und frühreif.[1] Der Steinkern ist 45 bis 50% so dick wie lang, sehr abgeflacht, doppelspitzig und weist eine leichte Krümmung auf.[1] Er löst sich vom Fruchtfleisch, seine Rückenfurche besitzt nur schmal ausgebildete Kammstriche.[1] Das Fruchtfleisch schmeckt süß, mirabellenartig, der Zuckergehalt kann bis 19 % betragen.[2]

Verwendung

Der Spilling wird als Obst verzehrt oder zu Kompott und Marmelade verarbeitet. Um 1900 wurde der Spilling in Deutschland noch allgemein auf den Märkten gehandelt. Vor allem in Nord- und Ostdeutschland existieren noch Bäume.[2]

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c d e f Hildemar Scholz, Ilse Scholz: Unterfamilie Prunoideae. In: Hans J. Conert u.a. (Hrsg.): Gustav Hegi, Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995, ISBN 3-8263-2533-8.
  2. ↑ a b c Walter Hartmann: Farbatlas Alte Obstsorten. 2. Auflage, Ulmer, Stuttgart 2003, S. 290. ISBN 3-8001-4394-1

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Spilling — Sm gelbe Pflaume per. Wortschatz reg. (14. Jh.), spmhd. spillinc, älter spenelinc, mndd. spelling, spilling Stammwort. Herkunft unklar. Da das Wort regional und alt auch die Schlehe bezeichnet, kann ahd. spenula, spenala f. u.a. Nadel… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Spilling — Spilling, der Name mehrer kleiner gelber Pflaumensorten …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Spilling — Spilling, s. Pflaumenbaum, S. 741 …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Spilling — Spilling, s. Pflaume …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Spilling — Spill Spill, v. t. [imp. & p. p. {Spilled}, or {Spilt}; p. pr. & vb. n. {Spilling}.] [OE. spillen,sually, to destroy, AS. spillan, spildan, to destroy; akin to Icel. spilla to destroy, Sw. spilla to spill, Dan. spilde, G. & D. spillen to squander …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Spilling — Spịl|ling 〈m. 1〉 = Haferpflaume [<mhd. spillinc, spinlinc <ahd. spenilinch; zu *span „Magerkeit“ (wegen der geringen Größe der Früchte)] * * * Spịl|ling, der; s, e [spätmhd. spilling, mhd. spinlinc, älter: spenilinch, H. u.]: Haferpflaume …   Universal-Lexikon

  • spilling — noun a) The act of dropping or spreading out of a fluid or particles. Spilling your drink makes a mess. b) The action of spreading out in the manner of a fluid. The clowns routine of spilling out of a tiny car always made the audience laugh …   Wiktionary

  • Spilling — Spill Spill, v. t. [imp. & p. p. {Spilt}; p. pr. & vb. n. {Spilling}.] To cover or decorate with slender pieces of wood, metal, ivory, etc.; to inlay. [Obs.] Spenser. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Spilling — Recorded as Spelling, Spellen and Spilling, this is an English surname. It is believed to originate from the pre 7th century Olde English word spellian meaning a scholar, speaker or professional story teller. Clearly the name literally means an… …   Surnames reference

  • spilling — spɪl n. instance of spilling; quantity spilled; mark made by spilled liquid; fall, tumble; spillway; small scrap of paper or wood for lighting a fire v. cause or allow something to fall out of a container (especially unintentionally); scatter;… …   English contemporary dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”