Stracciatella di Bufala — is a cheese produced from the milk of water buffalo in the Italian province of Foggia. It is a fresh cheese, white in colour, and made in the pasta filata style.The cheese is made the whole year round, but is thought to be at its best during the… … Wikipedia
Stracciatella di bufala — ist ein Käse aus der Milch vom Wasserbüffel in der italienischen Provinz Foggia. Es ist ein weißer Käse, ähnlich dem Mozzarella, aber im Vergleich zu diesem mit mehr Flüssigkeit und weicher. Er wird als Vorspeise serviert, manchmal mit Schinken… … Deutsch Wikipedia
Stracciatella — (von italienisch stracciato, ‚zerrissen, zerfetzt‘) ist der Name für eine italienische Einlaufsuppe, siehe Stracciatella (Gericht) eine italienische Speiseeis Sorte mit geraspelter Schokolade eine italienische Käsesorte, siehe Stracciatella di… … Deutsch Wikipedia
Stracciatella — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Stracciatella est le nom de plusieurs préparations culinaires originaires d Italie : La stracciatella (it), un fromage. La stracciatella, un… … Wikipédia en Français
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… … Wikipedia
Buffalo mozzarella — Fresh Mozzarella di Bufala Campana A water buffalo on a farm in Paestum, Campania … Wikipedia
Mozzarella — Country of origin Italy Region, town Campania and elsewhere Source of milk … Wikipedia
Bocconcini — Cheese ball redirects here. For the puffed corn snacks, see cheese puffs. Bocconcini Bocconcini (Italian pronunciation: [ˌbokɔnˈtʃiːni]) (singular Bocconcino, [ˌbokɔnˈtʃiːno]) are small, semi soft, white and rindless unripened mild chee … Wikipedia
Casu marzu — Country of origin Italy Region, town Sardinia Source of milk … Wikipedia
