Susanne Vössing

Susanne Vössing (* 9. September 1964) ist eine deutsche Köchin, Kochbuch-Autorin und Food Designerin.

Werdegang

Susanne Vössing absolvierte in Warburg im Restaurant Alt Warburg ihre Ausbildung zur Köchin. 1985 ging sie nach Paris und machte an der Sorbonne den Abschluss als Übersetzerin. Sie arbeitete danach in Paris in den Restaurants Pavillon Mon Souris, als Saucier im 3-Sterne-Restaurant Lucas Carton, im Restaurant La Coupole und im Yvand^[1].

Nach Ihrer Rückkehr kochte sie als Küchenchefin im Bonner Restaurant Le Marron, das vom Restaurantführer Guide Michelin 1991 mit einem Stern bewertet wurde. Vössing war damals mit 27 Jahren die jüngste Köchin, deren Küche diese Auszeichnung verliehen wurde. Anschließend kochte sie im La Societé in Köln und leitete als Küchendirektorin drei Restaurants in Paris. Zu dieser Zeit wirkte sie auch als Köchin in der Sendung Kochduell des Fernsehsenders VOX mit.

2003 eröffnete sie in Düsseldorf ihr eigenes Restaurant Vössing, das sie allerdings im Januar 2006 wieder aufgab. Vössing arbeitet heute als Mietköchin.

Veröffentlichungen

• Kochduell: Raffinierte Kräuter- und Gemüse-Rezepte, Vgs Verlagsges., 1999. ISBN 380251405X
• Immer eine Sünde wert - Kochbuch der Sinnlichkeit, Umschau Buchverlag, Frankfurt 2001. ISBN 3829564147
• Koch-Diary, Eigenverlag

Weblinks

• Literatur von und über Susanne Vössing im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Lebenslauf von Susanne Vössing

Einzelnachweise

1. ↑ Bloß keine normale Köchin werden. AHGZ (21. Februar 2004). Abgerufen am 1. Juli 2010.

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