The Naked Chef

Jamie Oliver in New York City (2008)

James Trevor Oliver, MBE (* 27. Mai 1975 in Clavering, Essex, England) ist ein englischer Koch. Sein Spitzname The Naked Chef geht auf seine erste Kochsendung zurück und steht für die Einfachheit der Zutaten und Zubereitung seiner Rezepte.^[1]

Leben

Jamie Oliver wuchs in Clavering auf, einem kleinen Dorf in Essex, ungefähr 32 Kilometer südlich von Cambridge gelegen. Dort arbeitete er zunächst im Pub seines Vaters, The Cricketers, in der Küche. Nach dem Schulabschluss ging er nach London, wo er im College das Kochen erlernte. Kurze Zeit später arbeitete er im Restaurant von Gennaro Contaldo.^[2] Dort arbeitete er auch mit dem deutschen Fernsehkoch Tim Mälzer zusammen. Während Oliver im Restaurant River Cafe arbeitete, wurde er für das Fernsehen entdeckt. Während er Werbespots und seine Sendungen wie The Naked Chef drehte, arbeitete er im Restaurant Monte’s.

1989 gründete Oliver zusammen mit Leigh Haggerwood die Band Scarlet Division, in der er bis heute Schlagzeug spielt.

Jamie Oliver ist seit Juni 2000 mit Juliette „Jools“ Norton verheiratet, die beiden haben drei Töchter.

Soziales Engagement

Jamie Olivers erste Fernsehshow, The Naked Chef, war sofort ein internationaler Erfolg. In der Folge widmete er sich zunehmend sozialen Themen: So eröffnete er 2002 unter der Sendung Jamie’s Kitchen sein Restaurant „Fifteen“ in London, das arbeitslosen und sozial benachteiligten Jugendlichen die Möglichkeit bietet, das Kochen zu erlernen und in der Gastronomie zu arbeiten. Mittlerweile gibt es weitere Restaurants in Amsterdam, Newquay und Melbourne.

Jamie Olivers Restaurant Fifteen in London

Eine weitere Aktion war die Kampagne Feed me better, im Fernsehen unter dem Titel Jamie’s School Dinners, zur Verbesserung der Qualität des Essens in Schulkantinen. Die begleitende Fernsehserie auf Channel 4 zeigte die von Fastfood und Sparzwang dominierte Situation in Großbritanniens Schulküchen und den Versuch Jamie Olivers, den Schulkindern nahrhafte, gesunde Menüs anzubieten. Oliver sammelte dafür 241.000 Unterschriften an verschiedenen Schulen Englands. Im Zuge der Kampagne versprach die Labour-Regierung, zusätzliche 280 Mio. Pfund zur Verfügung zu stellen.

In „Ministry of Food“ versucht er den Einwohnern Rotherhams, Yorkshire, das Kochen mit frischen Zutaten und gesunde Ernährung nahezubringen. Dafür lehrte er eine kleine Gruppe von Einwohnern Rezepte; diese wiederum sollen die Rezepte an Nachbarn, Kollegen und Freunde in einer Kochveranstaltung weitergeben. Die Idee zur Sendung stammt aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs: Das britische Ministry of Food hatte auf diese Weise Rezepte an die Bevölkerung verteilt, als Lebensmittel rationiert waren.^[3]

Kritik

2005 wurde Oliver für das Schächten eines Lamms in seiner Sendung Jamie’s Great Escape kritisiert.^[4][5]

Erneute Irritation löste er 2008 aus, als er, um auf die Zustände in Legebatterien hinzuweisen, Küken in seiner Sendung erstickte.^[6]

Auszeichnungen und Ehrungen

• 2001: Fernsehpreis BAFTA
• 2003: The Most Excellent Order of the British Empire MBE
• 2006: The People’s Voice Award (Webby) für die Webseite und die Aktivitäten zur „Feed Me Better“-Kampagne

Publikationen

• Kochen mit Jamie Oliver. Von Anfang an genial (The Naked Chef),2002, ISBN 3-8310-0394-7
• Genial Kochen mit Jamie Oliver (Happy Days with the Naked Chef), 2002
• Jamie’s Kitchen, 2003
• Kochen für Freunde (The Naked Chef Takes Off/The Return of the Naked Chef), 2004
• Essen ist fertig! (Jamie’s Dinners), 2005
• Genial italienisch (Jamie’s Italy/Jamie’s Great Italian Escape), 2006, ISBN 978-3-8310-0879-7
• Besser Kochen mit Jamie (COOK with Jamie), 2007
• Natürlich Jamie (Jamie at Home), 2007
• Jamies Kochschule. Jeder kann kochen (Ministry of Food), 2008

Fernsehsendungen

• The Naked Chef (ORF, RTL2, RTL Living)
• Oliver’s Twist (RTL2, ORF)
• Jamie’s Kitchen (RTL2, ORF)
• Happy Days Live (RTL2, ORF)
• Jamie’s School Dinners (RTL2, ORF)
• Jamie’s Great Italian Escape (RTL2, ORF)
• Jamie At Home (RTL2, ORF)

DVDs

• Jamie Oliver The Naked Chef Frische Küche
• Jamie Oliver The Naked Chef Genial Kochen
• Jamie Oliver The Naked Chef Kochen ohne Limit
• Jamie Oliver The Naked Chef Die neue Kochlust
• Jamie Oliver in Oliver’s Twist
• Jamie Oliver in Oliver’s Twist 2
• Jamie Oliver in Oliver’s Twist 3
• Jamie Oliver in Jamie’s Kitchen
• Jamie Oliver in Jamie’s School Dinners
• Jamie Oliver „Happy Days“
• Jamie Oliver „Jamie at Home“
• Jamie Oliver „Jamie at Home 2“

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.jamieoliver.com/tv/the-naked-chef
2. ↑ Jamie Oliver: Kochen mit Jamie Oliver (2002)
3. ↑ http://www.jamieoliver.com/jamies-ministry-of-food
4. ↑ TVmatrix Deutschland: Jamie Oliver schächtete im britischen Fernsehen ein Lamm (13. November 2005, deutsch)
5. ↑ Mirror: Jamie Oliver: The silencer of the lamb (11. November 2005, englisch)
6. ↑ Focus Online, 12. Juli 2008

Weblinks

• Literatur von und über Jamie Oliver im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek (Datensatz zu Jamie Oliver • PICA-Datensatz • Einträge im Musikarchiv)
• Website von Jamie Oliver
• Feed Me Better Website zur Aktion für gesündere Schulspeisung
• Restaurant „fifteen“ Website zum Restaurant-Projekt für benachteiligte Jugendliche in London (engl.)
• Das Jamie Oliver Dinner Dinnershow von Jamie Oliver
• Biografie zu Jamie Oliver

Personendaten
NAME	Oliver, Jamie
ALTERNATIVNAMEN	Oliver, James Trevor
KURZBESCHREIBUNG	englischer Fernseh-Koch und Kochbuchautor
GEBURTSDATUM	27. Mai 1975
GEBURTSORT	Clavering/Essex