Brunello (Rebsorte)

Brunello di Montalcino ist eine rote Rebsorte. Der Brunello oder auch Sangiovese Grosso ist einer der zahlreichen Klone der Sangiovese-Traube. Vor allem in der Unterregion der Toscana als Rotwein Brunello di Montalcino machte er sich einen großen Namen.

Der Brunello zeichnet sich durch einen sehr vielschichtigen Duft aus, der etwas an Veilchen erinnert. Er besitzt kräftige Tannine und ist sehr kräftig im Geschmack. Einige Jahre Lagerung sind bei sehr vielen Brunellos unbedingt zu empfehlen. Allerdings ist der Brunello schon von Gesetzes wegen lange Jahre im Eichenholzfass gereift, obwohl diese lange Reife im Holzfass nicht bei allen Lagen von allen Produzenten sinnvoll ist.

Die aktuellen Produktionsregeln für einen DOCG Brunello di Montalcino schreiben eine 2-jährige Holzfasslagerung vor, davor waren es seit Gründung der DOC 1967 4 Jahre.

Synonyme: Prugnolo Gentile (Verwandter Klon, der zur Kelterung des Vino Nobile di Montepulciano Verwendung findet)

Abstammung: Klonselektion der Sangiovese-Rebe

Literatur

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18.
• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.