Brätel

Brätel

Als Brätel werden folgende Speisen und Zubereitungsformen bezeichnet:

  • Rostbrätel, Thüringer Rostbrätel in der Kurzform
  • Bräteln, Freizeitvergnügen der Schweizer und Thüringer, bei dem Fleisch (und Gemüse) über einer offenen Feuerstelle gebrätelt wird. Das Bratgut an sich wird dabei auch als Brätel bezeichnet. Es wird aber auch als Synonym für Grillen verwendet.
Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe.

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