Fiskeboller

Fiskeboller, zu deutsch etwa Fischklöße, sind ein in Norwegen beliebtes und weit verbreitetes Fischgericht. Die in Konservendosen verpackten etwa kartoffelgroßen Klöße bestehen aus zerkleinertem Fischfilet oder Fischmehl, Kartoffelstärke, Milch und Salz - und je nach Rezept - unterschiedlichen Gewürzen.

Man serviert diese weißlichen Klöße gewöhnlich mit gekochten Kartoffeln und Gemüse. Kleinere Fiskeboller werden auch als Suppeboller bezeichnet und dienen vorwiegend als Einlage in Suppen.