- Folin-Ciocalteu-Reagenz
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Allerdings lassen sich mit diesem Reagens nicht die Gesamtphenole spezifisch messen, da es auch mit anderen reduzierenden Substanzen reagiert. Daher wird die gesamte antioxidative Kapazität der Probe bestimmt, nicht nur der Anteil phenolischer Komponenten.
Benannt ist es nach seinen Entwicklern Otto Folin und Vintila Ciocâlteu, die es 1927 in einem Artikel zur Bestimmung von Tyrosin und Tryptophan in Proteinen vorstellten.[2]
Ein Artikel aus dem Jahr 1951 mit dem Titel Protein measurement with the Folin phenol reagent[3] war mit 187,652 Zitierungen der am häufigsten zitierte Artikel im Zeitraum 1945–1988.[4]
Einzelnachweise
- ↑ : [14] Analysis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of folin-ciocalteu reagent. 299, 1999, S. 152. doi:10.1016/S0076-6879(99)99017-1.
- ↑ Folin, O., und Ciocalteu, V: On tyrosine and tryptophane determinations in proteins. In: J. Biol. Chem.. 73, 1927, S. 627.
- ↑ Oliver H. Lowry, Nira J. Rosebrough, A. Lewis Farr, und Rose J. Randall: Protein Measurement with the Folin Phenol Reagent. In: J. Biol. Chem.. 193, Nr. 1, 1951, S. 265–275. PMID 14907713.
- ↑ [1]
Weblinks
Commons: Folin-Ciocalteu-Reagenz – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien- Folin-Ciocalteu's phenol reagent Fluka data sheet.
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