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Haemultang
Haemultang (kor. 해물탕) ist ein traditioneller koreanischer Eintopf aus Meeresfrüchten aller Art mit einer scharfen Brühe. Daneben kann das Gericht verschiedene Gemüsesorten enthalten, zum Beispiel Zwiebeln, Sojasprossen, Peperoni oder Pilze.
Literatur
- Delicacies of Busan - Haemultang. In Dynamic Busan am 16. Mai 2009, Ausgabe Nr. 57 (Online-Kopie (pdf))
Weblinks
- Haemultang auf The Taste of Korea (hansik.org)
Kategorien:- Gericht (Essen und Trinken)
- Koreanische Küche
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