- Internationale Bäckereiausstellung
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Die "Internationale Bäckereiausstellung (iba)" ist die weltweit bedeutendste internationale Fachmesse für Bäcker und Konditoren. Die iba wird seit 1949 veranstaltet. Zielgruppen sind Fachbesucher und Entscheidungsträger aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk, aus der Brot- und Backwarenindustrie, aus der Gastronomie und aus Cateringbetrieben. Die Messe wird im dreijährigen Rhythmus veranstaltet. Veranstaltungsorte waren in den letzten Jahren München und Düsseldorf, jeweils im Wechsel. Im Jahr 2009 entschied der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Träger der iba, dass die Messe bis 2024 nur noch in München stattfindet. Veranstaltet wird die iba von der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH.
Die Messe ist in die drei Sparten Rohstoffe, Produktionstechnik und Verkauf unterteilt. Die Aussteller bieten Zutaten wie Spezialmehle, Backmittel oder Halbfertigprodukte an. Die Produktionstechnik umfasst Klein- und Großmaschinen wie Backöfen, Brötchenbackstraßen, aber auch Analysegeräte. Ebenso sind alle verkaufsfördernden Utensilien und Werkzeuge ausgestellt bis hin zur kompletten Inneneinrichtung von Bäckereien, Cafés oder Konditoreien. Der Weltmarkt des Backens fasst somit alle Produkte und Technologien zusammen, die im Alltagsbetrieb von Bäckern und Konditoren relevant sind.
Inhaltsverzeichnis
Ausstellungen
iba 2009
- 3. bis 9. Oktober 2009 auf dem Gelände der Messe Düsseldorf
- 1.059 Aussteller aus 55 Ländern
- über 79.500 Besucher aus 150 Ländern
- 123.000 m² Hallenfläche
iba 2012
- Die iba 2012 wird vom 16. bis 21. September 2012 auf dem Gelände der Neuen Messe München stattfinden.
Weblinks
Kategorie:- Messe (München)
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