- Osnabrücker Renette
-
Die Osnabrücker Renette, auch Graue Osnabrücker Renette, oder Reinette d´Osnabrück, ist eine Apfelsorte, die seit dem Ende des 18. Jahrhunderts bekannt ist aus der Gegend um Osnabrück stammt und heute noch in der Schweiz verbreitet ist.
Inhaltsverzeichnis
Baum
Der Baum wächst in der Jugend kräftig. Er trägt früh und verlangt warme durchlässige Böden und freie sonnige Lage. Er wird häufig von Obstbaumkrebs befallen und wird spitzendürr.
Frucht
Die Frucht ist mittelgroß, hochgebaut, stielbauchig. Der Kelch ist an der Basis grün, die Schale ist glatt und rau, trocken. Die Grundfarbe ist grünlich bis gelbgrün, öfters nur in der Kelchgrube oder auf den Rippen sichtbar. Die Deckfarbe ist trübrot marmoriert und rot gestreift (0% - 80%). Diese Deckfarbe wird allermeist von einer flächigen Berostung verdeckt. Das Fleisch ist gelblich, von seiner Struktur grob, fest und saftig. Dabei ist dieses kräftig gewürzt, anfänglich mit auffallend spitzer, später angenehm erfrischender Säure. Baumreife Ende Oktober, Genussreife Dezember bis März.
Literatur
- H. Kessler: Apfelsorten der Schweiz, Bern 1945, S. 110
- F. Jahn, Eduard Lucas, Johann George Konrad Oberdieck, Illustrirtes Handbuch der Obstkunde, Stuttgart, 1859, Seiten 343 ff. (online einsehbar)
Weblinks
Wikimedia Foundation.
