Pfannensieb

typisches Pfannensieb

Ein Pfannensieb ist ein Spritzschutz, der beim Kochen mit Bratpfannen verwendet wird. Dabei handelt es sich um ein zumeist rundes, flaches und engmaschiges Sieb mit einem Griff, das auf die Pfanne gelegt wird und diese vollständig abdeckt. Dadurch wird verhindert, dass heißes Bratfett aus der Pfanne spritzt, es erlaubt jedoch dem Dampf, aus der Pfanne zu entweichen.