Premix

Premix

Premix (auch pre-mix) ist eine Methode zur Ausschank von – üblicherweise kohlensäurehaltigen – Erfrischungsgetränken.

Bei Premixgetränken handelt es sich um trinkfertige Getränkemischungen, welche bereits mit Kohlensäure versetzt sind und üblicherweise in 16- oder 21-Liter Behältern angeboten werden. Das Premixgetränk selbst ist somit identisch mit dem Getränk der gleichen Marke, welches in Flaschen oder Dosen verkauft wird. Der Softdrink wird üblicherweise über eine Schankanlage ausgegeben, welche ihn auf optimale Trinktemperatur kühlt und teilweise auch mittels spezieller Zapfhähne übermäßige Schaumbildung verhindert.

Ein Premixsystem kommt hauptsächlich dann zum Einsatz, wenn lediglich kleine Mengen an Getränken verkauft werden sollen.

Quellen


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