Rigó Jancsi

Rigó Jancsi
Clara Ward und Rigó Jancsi, Postkarte, um 1905

Rigó Jancsi ist der Name eines ungarischen Geigers und einer nach ihm benannten Mehlspeise.

Rigó Jancsi (1858 - 1927) (Familienname nach ungarischer Art vorangestellt) war der Name eines berühmter Zigeunerprimás, der die mit einem belgischen Prinzen verheiratete amerikanische Millionärstochter Clara Ward, Princesse de Caraman-Chimay (1873 -1916)[1] 1894 traf und in der Folge ehelichte. Die Romanze erregte 1896-98 großes öffentliches Aufsehen [2] Über den Zusammenhang des Namens des Geigers mit dem Kuchen besteht Unklarheit [3], möglicherweise handelt es sich nur um den Werbegag eines Zuckerbäckers [4].

Bei dem Kuchen handelt es sich um einen zweilagigen glasierten Schokoladekuchen mit einer dicken Schichte Schokoladecrèmefüllle [5]

Einzelnachweise

  1. ↑ Gundel's Hungarian Cookbook, Karoly Gundel
  2. ↑ The data/music/general, Details: http://www.hungarianquarterly.com/no173/17.shtml
  3. ↑ Rigo Jancsi torta
  4. ↑ Rigo Jancsi Hungarian reference
  5. ↑ Rezept (englisch)Rigo Jancsi, Karoly Gundel: Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina 1992, ISBN 963-13-3600-Xpage 130

Literatur

Weblinks


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