Coopératives

Coopératives

Coopératives ist eine der zugelassenen Herstellungskategorien der französischen Appellation d’Origine Contrôlée für Käsesorten. Anders als bei den Herstellungskategorien Fermier und Artisanal wird der Käse hier in einer einzigen Molkerei hergestellt. Die Milch wird von den Mitgliedern der Genossenschaft geliefert. Die Produktionsmenge ist dementsprechend auch groß.

Käsesorten, die auf diese Weise hergestellt werden, werden in der Regel in ganz Frankreich angeboten.

Eine weitere zugelassene Herstellungskategorie der Appellation d’Origine Contrôlée ist die Herstellungskategorie Industriel.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • COOPÉRATIVES — Les vingt huit ouvriers tisserands qui fondèrent, en 1844, dans une bourgade située aux portes de Manchester, la Société des équitables pionniers de Rochdale ignoraient sans doute qu’ils entraient du même coup dans l’histoire. Ce n’était pourtant …   Encyclopédie Universelle

  • COOPERATIVES — The Jewish cooperative movement began toward the end of the 19th and beginning of the 20th century. Its development was part of the general spread of cooperatives throughout the world at that time, and was spurred additionally by the rising… …   Encyclopedia of Judaism

  • Coopératives — Coopérative La coopérative est une forme de société fondée sur le principe de la coopération. Elle a pour objectif de servir au mieux les intérêts économiques de ses participants (sociétaires ou adhérents). Elle se distingue en cela de l… …   Wikipédia en Français

  • Cooperatives —    Italian cooperatives trace their origins to the Mutual Aid Societies formed by rural workers seeking unity of action to get the highest prices for the labor they sold and lower prices for what they bought. By 1886, the Lega delle Cooperative… …   Historical Dictionary of modern Italy

  • Cooperatives Offenes Lernen — (COOL) ist ein Schul und Unterrichtsentwicklungsprojekt, das an rund 80 berufsbildenden mittleren und höheren Schulen in Österreich gelebt wird. Es ist eine Reaktion auf die zunehmende Heterogenität in den Klassen und die Forderung aus der… …   Deutsch Wikipedia

  • Cooperatives of Norway — have been created to represent the interest of either customers or suppliers. Areas with cooperatives include retailing, food manufacturing, banking and insurance. Most cooperatives are registered as BA enitities. Contents 1 Retail 2 Supplier 3… …   Wikipedia

  • Cooperatives Secretariat — Francais: Secrétariat aux coopératives Established: 1998 Minister: Gerry Ritz, Minister of Agriculture and Agri Food Secretary of State: Christian Paradis Website: http://www.agr.gc.ca/rcs src/coop/index e.php The Co operatives Secr …   Wikipedia

  • Coopératives de production — Société coopérative de production Une SCOP (originellement : Société coopérative ouvrière de production, devenu Société coopérative de production) est, en droit français, une société commerciale, société anonyme ou société à responsabilité… …   Wikipédia en Français

  • Coopératives Longo Maï — La coopérative Longo Maï (de la formule provençale exprimant un souhait « que ça dure longtemps »[1]) est une coopérative agricole d’idéologie alternative, laïque, rurale et anticapitaliste, fondée en 1973, à Limans (Alpes de Haute… …   Wikipédia en Français

  • Coopératives agricoles — Coopérative agricole Pour les articles homonymes, voir SCA. Coopérative agricole à Azerailles (Meurthe et Moselle) …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”