Dekolorimeter

Dekolorimeter

Ein Dekolorimeter oder Decolorimeter (französisch: décolorimètre) ist ein Messinstrument zur Bestimmung des Entfärbungsvermögens von entfärbenden Mitteln wie Knochenkohle. Es wurde besonders in der Zuckerfabrikation benutzt.

Erfunden wurde es von dem französischen Chemiker Anselme Payen, der sich mit der Analyse, dem Entfärben, Bleichen und Kristallisieren von Zucker befasste. Zum Entfärben der Zuckerlösungen verwendete Payen Tierkohle, zum Bestimmen des Entfärbungsgrades entwarf er das Dekolorimeter. Seine Forschungen und Ergebnisse auf dem Gebiet der Zuckerentfärbung hat Payen 1822 erstmals veröffentlicht.[1]

Literatur

  • Hugo Freund: Leitfaden der kolorimetrischen Methoden für den Chemiker und Mediziner. Wetzlar: 1928.

Einzelnachweise

  1. Klaus Beneke: Anselme Payen

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  • Dekolorimeter — Dekolorimeter, besonders in der Zuckerindustrie verwendete Instrumente von sehr verschiedener Konstruktion (Payen, Ventzke, Stammer u.s.w.) zur Messung des Entfärbungsvermögens der Knochenkohle u.s.w. S. Zucker …   Lexikon der gesamten Technik

  • Dekolorimeter — De|ko|lo|ri|me|ter das; s, <aus fr. décolorimètre »Entfärbungsmesser«; vgl. 1↑...meter> Gerät zur Bestimmung des Entfärbungsvermögens der Knochenkohle (Aktivkohle) …   Das große Fremdwörterbuch

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