- Dolleseppler
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Die Dolleseppler ist eine der zahlreichen Süßkirschsorten, die besonders in Süddeutschland, vor allem in Baden für Brennzwecke angebaut wird. Vom Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft Baden-Württemberg wurde die Dolleseppler-Kirsche 2000 zur Streuobstsorte des Jahres ernannt, um auf den Rückgang dieser Kulturpflanze aufmerksam zu machen.
Der Baum hat einen mittelstarken bis starken Wuchs und eine charakteristisch breitkugelige, lockere Krone und stellt geringe Ansprüche an den Standort, wodurch sie als Streuobstsorte geeignet ist. Sie ist ertragssicher auch in raueren Lagen, Standorte mit guter Wasserversorgung tragen jedoch zur Produktivität bei.
Die mittelgroßen, tiefschwarzen Kirschen sind bei Vollreife aromatisch süß mit einem leichten Bitterton. Die Früchte lassen sich gut vom Baum schütteln. Aufgrund des Zuckergehaltes (19–23 %, 80–100° Oechsle) und der Schüttelfähigkeit eignet sie sich sehr gut für den Anbau zur Produktion von Süßkirschen zu Brennzwecken (Kirschwasser).
Literatur
- Walter Hartmann: Farbatlas Alte Obstsorten, Stuttgart 2000
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