Dubonnet

Dubonnet
Französisches Werbeplakat von Jules Chéret (1895)

Der Dubonnet ist ein von Joseph Dubonnet im Jahre 1846 erstmals verkaufter Aperitif, der dem Vermouth sehr ähnlich ist.

Die Basis für den Dubonnet bildet Wein, der mit Chinarinde und weiteren Kräutern vergoren wird und dessen Gärung durch Alkoholzugabe gestoppt wird. Chinarinde galt im 19. Jahrhundert als Wundermittel gegen Malaria und generell als Allheil- und Stärkungsmittel. Es wurde bereits um 1830 vom Lyoner Arzt "Doktor Juppet" als Tonikum entwickelt. Chinarinde wurde den Soldaten damals als Prophylaxe verabreicht, was anfangs auf heftigen Widerstand stieß, denn Chinarinde schmeckt extrem bitter. Likörhersteller Dubonnet sann 1846 auf Abhilfe. Er mischte Mistelle und Gewürze mit Chinarinde, woraus ein leicht bitteres, aber überaus bekömmliches Getränk entstand. Nicht nur Soldaten, auch immer mehr Pariser fanden gefallen an dem Aperitif und tauften es Quinquina Dubonnet. Damit wurde Dubonnet zu seiner Zeit zum Vorreiter einer Mode der auf Wein oder Traubenmost basierenden Aperitifs, die mit Chinarinde angereichert waren. Die Marke Dubonnet wurde 1976 von Pernod Ricard übernommen.

Es ist das Lieblingsgetränk der britischen Königin Elisabeth II., sie lässt ihn mit einem Drittel Gin mischen und mit einer halben Zitronenspalte und 2 Eiswürfel servieren.[1][2]

Quellenangaben

  1. BBC-Dokumentation "Ein Jahr mit der Queen", GB 2007, Orig.Titel: "Monarchy: The Royal Family at Work" (englisch)
  2. Jason Wilson: Dubonnet, in Sickness and in Health. The Washington Post, 7. Januar 2009, abgerufen am 18. Januar 2009 (englisch).

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Dubonnet — Dubonnet; dubonnet; …   English syllables

  • Dubonnet — sweet French aperitif, 1913, trademark name, from the name of a family of French wine merchants …   Etymology dictionary

  • Dubonnet — This article is about the alcoholic beverage. For other uses, see Dubonnet (disambiguation). Dubonnet poster Dubonnet is a sweet, wine based aperitif. It is a blend of fortified wine, herbs, and spices (including a small amount of quinine),[1] …   Wikipedia

  • Dubonnet — Dubo Dubon Dubonnet Le Dubonnet est une marque de vermouth français sec, rouge ou blanc. Sommaire 1 Historique 2 …   Wikipédia en Français

  • Dubonnet — /dooh beuh nay , dyooh / 1. Trademark. a brand of sweet, red or white, aromatized wine, used chiefly as an apéritif. n. 2. (l.c.) a deep purple red color. adj. 3. (l.c.) of the color dubonnet. * * * …   Universalium

  • Dubonnet (disambiguation) — Dubonnet may refer to: Emile Dubonnet, French aviator Dubonnet, an alcoholic drink Dubonnet Cup, English football exhibition cup game Dubonnet suspension A type of independent front suspension for vehicles This disambiguation page lists articles… …   Wikipedia

  • Dubonnet suspension — was a system of independent front suspension and steering popular mainly in the 1930s and 1940s. Not very durable unless exactingly maintained, it was soon replaced by other versions. It consisted of a rigidly mounted axle beam in which the… …   Wikipedia

  • Dubonnet (Automobilhersteller) — Dubonnet war ein französischer Hersteller von Automobilen. Unternehmensgeschichte Das Unternehmen André Dubonnet aus Courbevoie, das auch den Dubonnet herstellte, begann 1933 mit der Produktion von Automobilen. 1936 wurde die Produktion nach nur… …   Deutsch Wikipedia

  • Dubonnet Cup — The Dubonnet Cup was an invitational English football exhibition cup game held between 1910 and 1912 held in Paris. The game was an annual event the aim of which was to generate interest in the French amateur football leagues and helped lead to… …   Wikipedia

  • Dubonnet-Federung — Die Synchronfederung ist eine besondere Art der Vorderachsfederung, mit der Pkw Modelle von Opel in den 1930er Jahren ausgestattet waren. Die Lizenz der auch als „Dubonnet Federknie bezeichneten und patentierten Konstruktion hatte ursprünglich… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”