E154

E154

Braun FK (E 154) ist ein gelblich-braunes Gemisch von sechs verschiedenen Azofarbstoffen. Es darf ausschließlich für die Färbung von geräucherten Heringen eingesetzt werden, wie es traditionell in Großbritannien geschieht. In Tierversuchen wurden Schädigungen von Herz und Leber festgestellt. Viele Organe werden durch ein Stoffwechselprodukt von Braun FK verfärbt. Braun FK kann Allergien auslösen. Die EU-zulässige Höchstmenge beträgt in verzehrfertigen Lebensmitteln 20 mg/kg und darf in der EU nicht für Arzneimittel und Kosmetika verwendet werden.[1]

Braun FK ist ein Gemisch verschiedener Farbstoffe.

Einzelnachweise

  1. ↑ W. Müller (Hrsg.): Handbuch der Farbenchemie. Grundlagen, Technik, Anwendungen. Ecomed Verlagsgesellschaft; 3. Ergänzungslieferung 2003; ISBN 3-609-72700-4; S. 9 (Kapitel 19.1)

Siehe auch


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • E154 — Название: Коричневый FK, коричневый киппер (BROWN FK) Использование в России: Не разрешено Основные функции: Краситель Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, гиперактивность, бессонница, нарушает …   Пищевые добавки

  • E154 — Brown FK (Miscellaneous » Food) …   Abbreviations dictionary

  • Brown FK — Brown FK, also called Kipper Brown, Chocolate Brown FK, and C.I. Food Brown 1, is a brown mixture of six synthetic azo dyes, with addition of sodium chloride, and/or sodium sulfate. It is very soluble in water. Its CAS number is CASREF|CAS=8062… …   Wikipedia

  • Heart failure — Classification and external resources The major signs and symptoms of heart failure. ICD 10 I5 …   Wikipedia

  • Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… …   Deutsch Wikipedia

  • Brun (chevelure) — Marron (couleur) Pour les articles homonymes, voir Marron et Brun (homonymie). Marron   Composantes RVB (r, v, b) …   Wikipédia en Français

  • Marron (couleur) — Pour les articles homonymes, voir Marron et Brun (homonymie). Marron   Composantes RVB (r, v, b) …   Wikipédia en Français

  • Management of heart failure — requires a muitimodal approach. It involves a combination of lifestyle modifications, medications, and possibly the use of devices or surgery. Contents 1 Diet and lifestyle measures 1.1 Fluid restriction 2 Pharmacological management …   Wikipedia

  • Brun (couleur) — Pour les articles homonymes, voir Marron et Brun (homonymie). Brun   Composantes RVB (r, v, b …   Wikipédia en Français

  • E number — This article is about the food additive codes. For other uses, see E number (disambiguation). E numbers are number codes for food additives that have been assessed for use within the European Union (the E prefix stands for Europe ).[1] They are… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”