Fraunhofer IVV

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung
Kategorie:	Forschungseinrichtung
Träger:	Fraunhofer-Gesellschaft
Rechtsform des Trägers:	Eingetragener Verein
Sitz des Trägers:	München
Standort der Einrichtung:	Freising
Art der Forschung:	Angewandte Forschung
Fächer:	Ingenieurwissenschaften
Fachgebiete:	Verfahrenstechnik
Grundfinanzierung:	Bund (90%), Länder (10%)
Leitung:	Horst-Christian Langowski
Mitarbeiter:	ca. 100
Homepage:	www.ivv.fraunhofer.de

Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), auch in der Kurzbezeichnung „Fraunhofer IVV“ genannt, ist eine Einrichtung der Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. (FhG) und hat seinen Sitz in Freising. Seine Aktivitäten sind der angewandten Forschung und Entwicklung im Fach Ingenieurwissenschaft auf dem Gebiet der Verfahrenstechnik zuzuordnen.

Geschichte

Der Vorläufer des Instituts ist das im Jahr 1941 in München durch Rudolf Heiss gegründete Institut für Lebensmittelforschung mit dem Schwerpunkt „Haltbar verpackte Lebensmittel“. Als Hochschullehrer an der damaligen TH München bereitete Heiss den Weg für den Einzug der Lehre von Lebensmittel- und Verpackungstechnologien an den deutschen Universitäten.

Unter dem Namen Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung (ILV) wurde das Institut im Jahr 1973 in die Fraunhofer-Gesellschaft eingegliedert. Unter dem Institutsleiter Wolfgang Holley erfolgte 1996 der Umzug nach Freising, 1999 wurde das Institut in Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) umbenannt.

Forschung und Entwicklung

Das Fraunhofer IVV entwickelt Produkte und Verfahren in den Bereichen Food Ingredients, Funktionsfolien, Lebensmittelqualität und Produktsicherheit und entwickelt Verfahren zum Recycling von Kunststoffen. Auf den Gebieten Lebensmittelherstellung und -verarbeitung hat das Institut ebenso langjährige Erfahrungen wie im Bereich Maschinen und Anlagen der Verpackungstechnik. Die analytischen Labors des Instituts sind u.a. im Bereich der Entwicklung von Methoden im Bereich der Wechselwirkung Verpackung-Füllgut tätig. Das Fraunhofer IVV ist eng mit dem Fraunhofer-Anwendungszentrum für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik (AVV) in Dresden verbunden. Am Fraunhofer IVV befasst sich ein Team von ca. 100 Mitarbeitern mit Forschungs- und Anwenderproblemen mit besonderem Fokus auf mittelständische Unternehmen der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie.

Weblinks

• Homepage des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV)
• Homepage des Fraunhofer-Anwendungszentrums für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik (AVV)
• Homepage der Fraunhofer-Gesellschaft (FhG)

48.39420511.7091737Koordinaten: 48° 23′ 39″ N, 11° 42′ 33″ O