Grauer Faltentintling

Faltentintling
Faltentintling (Coprinus atramentarius)
Systematik
Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae) Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes) Ordnung: Blätterpilze (Agaricales) Familie: Tintlingsartige (Coprinaceae) Gattung: Tintlinge (Coprinus) Art: Faltentintling
Wissenschaftlicher Name
Coprinus atramentarius
(Bull.) Fr.

Gruppe älterer Pilze

Der Faltentintling (Coprinus atramentarius), auch Grauer Faltentintling, ist ein Pilz aus der Familie Tintlingsartige.

Beschreibung

Der Faltentintling hat keine besondere Färbung, dafür aber eine auffällige Wuchsform: Er hat einen gerandeten Wulst, der seinen Stielgrund kennzeichnet. Dieser hat ihm auch seinen weiteren Namen Knotentintling eingebracht. Sein Hut ist eng längs gefaltet und an den Rändern leicht zerfleddert. Die Lamellen sind oben hellgrau und werden wie beim Schopftintling nach unten hin schwarz und zerfließen. Er wird ca. 7–12 cm groß und 4–8 cm breit.

Vorkommen

Der Faltentintling wächst von Mai bis Oktober. Er kommt meistens im offenen Boden vor und gehört wie die Brennnessel und Wegwarte zur Ruderalflora.

Speisewert

Der Faltentintling ist essbar, allerdings darf dazu und bis zu zwei Tagen danach kein Alkohol (und in selteneren Fällen auch kein Kaffee) konsumiert werden, da sonst unangenehme Vergiftungserscheinungen mit Übelkeit und Erbrechen auftreten. Für diese Wirkung ist der Inhaltsstoff Coprin verantwortlich. Aufgrund dieser Eigenschaft wird der Faltentintling mancherorts auch als Antialkoholiker-Pilz bezeichnet.

Sonstiges

Früher wurde aus diesen Pilzen Tinte gewonnen, indem man sie zerfließen ließ und die Brühe abgoß. Anschließend gab man noch etwas Gummiarabikum und Nelkenöl hinzu und schüttelte die Mischung vor Gebrauch gut durch.

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