Helles (Bier)

Helles (Bier)
Helles im Glas

Das Helle als Biersorte ist vor allem in Bayern ein untergäriges, gelbes Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 13 % und einem Alkoholgehalt von 4,5 bis 6 %. Dabei gibt es keine scharfe Grenze zu den Biersorten Lager und Export. Dasselbe Bier kann vielmehr als „Helles“, „Lager“, „Halbe“ oder „Export“ im Handel sein. Bei der Bezeichnung Export muss der Stammwürzegehalt mindestens 12 % betragen.

Biere gibt es in unterschiedlichen Farbschattierungen von hellgelb bis schwarz. Der Einfachheit halber wird oft grob zwischen hellen und dunklen Bieren unterschieden, wobei die Grenze nicht genau festliegt und irgendwo zwischen dunkelgelb und hellbraun im Bereich der Bernsteinfarben liegt.

Die bayerischen Hellen werden nach der Münchner Brauart gebraut, ebenso wie die bayerischen dunklen Biere.


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  • Helles Bier — Helles im Glas Das Helle als Biersorte ist vor allem in Bayern ein untergäriges, gelbes Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 13 % und einem Alkoholgehalt von 4,5 bis 6 %. Dabei gibt es keine scharfe Grenze zu den Biersorten Lager und Export …   Deutsch Wikipedia

  • Bier — das; [e]s, e; 5 Liter helles Bier; 3 [Glas] Bier; untergäriges, obergäriges Bier …   Die deutsche Rechtschreibung

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  • Bier mit Cola — Biermischgetränke sind Getränke, die meist zur Hälfte oder mehr aus Bier bestehen und mit anderen Getränken wie Cola und Limonade gemischt werden. Das älteste Biermischgetränk dürfte das spätestens gegen Ende des 19. Jahrhunderts entstandene… …   Deutsch Wikipedia

  • Helles — Cerveza helles. La cerveza helles (en español, clara) es un tipo de cerveza que se consume principalmente en Baviera, al sur de Alemania y se basa en la levadura Saccharomyces uvarum. Helles es una cerveza de color amarillo con una densidad… …   Wikipedia Español

  • Helles — Hellbier * * * Hẹl|le(s) 〈n. 31; umg.〉 ein Glas helles Bier ● Herr Ober, bitte zwei Helle * * * Hẹl|les, das Helle/ein Helles; des/eines Hellen, die Hellen/zwei Helle [↑ 2hell]: [ein Glas] helles Bier: ein H., zwei Helle bitte!; ein kleines H.… …   Universal-Lexikon

  • Helles — im Glas Helles als Biersorte ist vor allem in Bayern ein untergäriges, gelbes Bier mit einer Stammwürze von 11–13 % und einem Alkoholgehalt von 4,5–6 Vol. %. Dabei gibt es keine scharfe Grenze zu den Biersorten Lager un …   Deutsch Wikipedia

  • Bier — das; (e)s, e; 1 nur Sg; ein alkoholisches Getränk, das besonders aus Gerste, Hopfen und Hefe hergestellt wird <helles, dunkles Bier; ein Fass, Glas, Kasten, Krug, Träger Bier; Bier brauen, zapfen> || K : Bierdose, Bierfass, Bierflasche,… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

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