Herrenpilz

Herrenpilz
Steinpilze, aufgenommen in einem Wald bei Rambouillet, 31. Oktober 2004

Als Steinpilz werden einige Pilzarten aus der Gattung Dickröhrlinge (Boletus) bezeichnet. Gegenüber den sonstigen Arten der Gattung Dickröhrlinge zeichnen sie sich durch jung weiße, erst mit zunehmender Sporenreife nach blassgelb verfärbende Poren und bei Bruch oder Anschnitt nicht verfärbendes Fleisch aus.

Literatur

  • G. J. Krieglsteiner, A. Gminder, W. Winterhoff: Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 2, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0

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  • Herrenpilz — Hẹr|ren|pilz 〈m. 1〉 = Steinpilz * * * Hẹr|ren|pilz, der [eigtl. = der »Herr« unter den Pilzen; der Pilz gilt als vorzüglichster Pilz unter den Speisepilzen] (österr., sonst landsch.): Steinpilz. * * * Herrenpilz,   der Steinpilz; die… …   Universal-Lexikon

  • Herrenpilz — Hẹr|ren|pilz (landschaftlich, besonders österreichisch für Steinpilz) …   Die deutsche Rechtschreibung

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  • Steinpilz — Stein|pilz [ ʃtai̮npɪlts̮], der; es, e: essbarer großer Röhrenpilz mit fleischigem, halbkugeligem, dunkelbraunem Hut und knolligem, weißem bis bräunlichem Stiel: Klöße mit Steinpilzen bestellen. * * * Stein|pilz 〈m. 1〉 sehr wohlschmeckender… …   Universal-Lexikon

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  • Boletus — Steinpilz (Boletus edulis) Systematik Klasse: Agaricomycetes …   Deutsch Wikipedia

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