Hydroxycarbonsäure

Hydroxycarbonsäuren sind Alkansäuren, die sowohl eine Carboxylgruppe als auch eine Hydroxylgruppe besitzen. Daher haben sie sowohl Eigenschaften von Carbonsäuren als auch von Alkoholen.

α-Hydroxycarbonsäuren

α-Hydroxycarbonsäuren (Synonym: Alpha-Hydroxy-Säuren; engl.: Alpha hydroxy acids, AHA) sind Hydroxycarbonsäuren, bei denen die Hydroxylgruppe an einem der Carboxylgruppe benachbarten Kohlenstoffatom sitzt. Viele Vertreter kommen als sogenannte Fruchtsäuren natürlich vor.

Wichtige α-Hydroxycarbonsäuren:

• Glykolsäure
• Milchsäure
• Äpfelsäure
• Weinsäure
• Zitronensäure
• Isozitronensäure
• Mandelsäure
• Benzylsäure

β-Hydroxycarbonsäuren

β-Hydroxycarbonsäuren (Synonym: Beta-Hydroxy-Säuren; engl.: Beta hydroxy acids, BHA) sind Hydroxycarbonsäuren, bei denen Hydroxyl- und Carboxylgruppe durch ein dazwischenliegendes Kohlenstoffatom getrennt sind.

Wichtige β-Hydroxycarbonsäuren:

• β-Hydroxybuttersäure
• Mevalonsäure, zugleich eine γ-Hydroxycarbonsäure
• Salicylsäure

Andere Hydroxycarbonsäuren

• Gallussäure
• 4-Hydroxybutansäure (Liquid Ecstasy)
• Polyhydroxybuttersäure