Kokoretsi — is a traditional dish of the Balkans and Anatolia consisting mainly of seasoned lamb or goat offal. Recipes usually include chopped intestines, sweetbreads, hearts, lungs and/or kidneys, marinated in lemon, olive oil and oregano, and seasoned… … Wikipedia
Kokoretsi — Un asado de Kokoretsi. El Kokoretsi (denominado en kokoreç) es un plato típco de las cocinas de los Balcanes y que consiste en tripas de cordero asadas.[1] Las tripas suelen estar enrolladas sobre despojos como pueden ser el hígado, el cora … Wikipedia Español
kokoretsi — noun A traditional Greek dish typically consumed at Easter, consisting mainly of seasoned lamb or goat offal … Wiktionary
Kokoreç — Kokoretsi pascal cuit au dessus de braises Le kokoreç (en turc) ou kokoretsi (en grec Κοκορέτσι) est un plat répandu dans les Balkans et en Anatolie, composé essentiellement de boyaux frais d agneau et d abats (poumons, rognons, thymus, foie).… … Wikipédia en Français
Kokorec — Kokoretsi Kokoreç ist eine türkische Spezialität und besteht aus klein geschnittenen, mit Darm umwickelten und dann gegrillten Innereien vom Schaf. In Griechenland ist eine ähnliche Form bekannt als Kokoretsi. Man unterscheidet zwischen zwei… … Deutsch Wikipedia
Offal — Some offal dishes, like pâté, are considered gourmet food. Offal can also be a cheaper type … Wikipedia
Casquería — Diversas variedades de casquería (cabezas, sesos, manitas y callos) a la venta en un mercado de carne de Estambul. Casquería es un término culinario usado para aludir a las entrañas (vísceras, entresijos, asaduras o achuras) de un animal… … Wikipedia Español
Gyros Pita — Gyros mit Pita Der Gyros (griechisch γύρος, jíros bzw. [ˈʝirɔs], Kreisel, Runde, hier gedrehter Grillspieß) bezeichnet eine griechische Zubereitungsart für Fleisch. Im Gegensatz zum Döner (der ebenfalls am Drehspieß zubereitet wird) wird tradi … Deutsch Wikipedia
Greek cuisine — Classic Greek salad Traditional Greek … Wikipedia
Haggis — is a traditional Scottish dish.There are many recipes, most of which have in common the following ingredients: sheep s pluck (heart, liver and lungs), minced with onion, oatmeal, suet, spices, and salt, mixed with stock, and traditionally boiled… … Wikipedia
Kokoretsi
