Kumpir

Kumpir
Kumpir

Kumpir ist ein Gericht aus dem Balkan. Es besteht vor allem aus großen Kartoffeln, die in Aluminiumfolie eingewickelt in speziellen Öfen gebacken werden. Die Kartoffeln werden dann aufgeschnitten, das Innere zerdrückt und mit Käse und Butter vermischt. Danach werden je nach Variante noch Joghurtsauce, Mayonnaise, Ketchup, Mais, Oliven, Hommus, Salatblätter o. Ä. darauf gegeben.

Wortherkunft

Das Wort Kumpir leitet sich vom pfälzischen Wort Krumbeere (aus Grundbirne) für Kartoffel ab, das durch die Donauschwaben auf den Balkan gelangte (serbokroatisch: krompir / krumpir, mazedonisch: kompir).

Siehe auch

  • Ofenkartoffel

Weblinks

Wiktionary Wiktionary: en:krumpir – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Kumpir — Le kumpir est une spécialité turque de restauration rapide. Ce mets consiste en une pomme de terre assez grosse, enveloppée dans un papier aluminium cuite au four, et fourrée ensuite d ingrédients divers et variés. La pomme de terre est coupée en …   Wikipédia en Français

  • kumpir — is., Bulg. 1) Özel fırında pişirilen patatesin içine peynir, mısır, bezelye vb. malzeme konularak yapılan yiyecek 2) hlk. Patates …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • kumpir — patates …   Beypazari ağzindan sözcükler

  • Baked potato — A baked potato, also known as a jacket potato, is the edible result of baking a potato. When well cooked a baked potato has a fluffy interior, but a crispy skin.Description Potatoes can be baked in a conventional oven convection oven, a microwave …   Wikipedia

  • Bramburi — Kartoffel Blüten der Kartoffel (Solanum tuberosum) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Grumbeere — Kartoffel Blüten der Kartoffel (Solanum tuberosum) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Grundbirn — Kartoffel Blüten der Kartoffel (Solanum tuberosum) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Grundbirne — Kartoffel Blüten der Kartoffel (Solanum tuberosum) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Kartoffeln — Kartoffel Blüten der Kartoffel (Solanum tuberosum) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Krumbiir — Kartoffel Blüten der Kartoffel (Solanum tuberosum) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”