Anisee

Anisee

Anisée ist der Oberbegriff für Spirituosen mit Anisaroma. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem Mittelmeerraum. Anisées werden pur oder mit Wasser verdünnt getrunken, wobei der Louche-Effekt auftritt, oder zum Mixen von Cocktails verwendet. Das Anisaroma wird durch Zugabe von echtem Anis oder dem billigeren Sternanis erzielt.

Spirituosen

Liköre

Anisliköre werden in der Regel mit hochprozentigen Spirituosen wie zum Beispiel Obstbrand oder Kornbrand hergestellt. Dazu kommt ein hoher Anteil Zucker, etwas Zimt sowie zerstoßene Anissamen.

Besonders in Spanien sind Anisliköre, die dort als „Anisados“ bezeichnet werden, als Aperitif beliebt und werden vor allem verdünnt mit Wasser getrunken. Anisados werden süß („dulce“) und trocken („seco“) angeboten.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Anisée — Anisé(e) ist der aus dem Französischen stammende Oberbegriff für Spirituosen mit Anisaroma. Der Begriff bedeutet so viel wie „mit Anis (Geschmack) versetzt“. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem… …   Deutsch Wikipedia

  • Hysope anisée — Agastache foeniculum Anis hysope …   Wikipédia en Français

  • Anisado — Anisée ist der Oberbegriff für Spirituosen mit Anisaroma. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem Mittelmeerraum. Anisées werden pur oder mit Wasser verdünnt getrunken, wobei der Louche Effekt auftritt …   Deutsch Wikipedia

  • Anisados — Anisée ist der Oberbegriff für Spirituosen mit Anisaroma. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem Mittelmeerraum. Anisées werden pur oder mit Wasser verdünnt getrunken, wobei der Louche Effekt auftritt …   Deutsch Wikipedia

  • Anislikör — Anisée ist der Oberbegriff für Spirituosen mit Anisaroma. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem Mittelmeerraum. Anisées werden pur oder mit Wasser verdünnt getrunken, wobei der Louche Effekt auftritt …   Deutsch Wikipedia

  • anisé — ● anisé nom masculin Liqueur anisée. ⇒ANISÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de aniser. II. Adjectif A. Au propre. Composé, parfumé d anis (cf. anis A1). 1. DISTILL. [En parlant d une boisson (cf. anis A 1 a)] : • 1. Dans la belle lumière… …   Encyclopédie Universelle

  • Pimpinella anisum — Anis Anis (Pimpinella anisum) Systematik Unterklasse: Asternähnliche (Asteridae) …   Deutsch Wikipedia

  • Yeni Raki — Rakı mit Wasser gemischt wird milchig trüb. Rakı [ˈrakɯ] ist ein türkischer Schnaps aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée mit Anissamen zur Aromatisierung. Die Früchte werden reif geerntet, getrocknet, vergoren und destilliert.… …   Deutsch Wikipedia

  • 51 (Pastis) — Pastis 51 Le Pastis 51, aussi communément appelé 51, est une marque de boisson anisée, créée en 1951 et propriété de la société Pernod Ricard. Elle se boit avec de l eau fraiche et éventuellement des glaçons dans la proportion de un volume de… …   Wikipédia en Français

  • Agaric Jaunissant — Agaricus xanthodermus …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”