Maischips

Tortilla-Chips mit Chili-con-Carne-Dip

Ein Tortilla-Chip ist ein kleines, meist dreieckig geformtes Maismehl-Salzgebäck. Tortilla-Chips ähneln Kartoffelchips, werden aber aus einer Tortilla hergestellt. Diese wird dazu in Dreiecke zerschnitten, die anschließend frittiert werden.

Isst man Tortilla Chips mit Käse oder anderen Saucen bzw. Dips, so spricht man von Nachos. Den mit Abstand größten Absatz finden Tortilla-Chips in den USA, aber auch in Deutschland erfreuen sich Tortilla-Chips und Nachos zusehends größerer Beliebtheit, vor allem in Kinos, wo sie als Alternative zu Popcorn angeboten werden, oder in Bars.