- Marktfruchtbau
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Marktfruchtbau ist der landwirtschaftliche oder gartenbauliche Anbau von Marktfrüchten. Im Gegensatz zum Futterbau werden Pflanzen angebaut, die innerhalb eines Marktes als Lebensmittel in den Handel gelangen. In einem Marktfruchtbetrieb entsteht mehr als 50 % des Betriebseinkommens durch den Verkauf von Marktfrüchten (z. B. Getreide, Zuckerrüben).
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