Messerspitze

Messerspitze

Eine Messerspitze ist eine für pulverisierte Stoffe übliche Maßeinheit, gebräuchlich in Rezeptangaben und Dosierungsempfehlungen für pulverisierte Medikamente. Die gebräuchliche Abkürzung dafür in Rezepturen ist Msp.

Inhaltsverzeichnis

Menge

Für Medikamente bezeichnete sie die Pulvermenge, die etwa auf dem vorderen Zentimeter der Spitze eines herkömmlichen Besteckmessers stehen bleibt, wenn das Messer in das Pulver eingetaucht und waagrecht herausgehoben wird.[1] Das entspricht ca. 0,1-0,5 g Pulver. In Kochrezepten bezeichnet eine Messerspitze eine kleine Menge einer Substanz, etwas mehr als eine Prise[2]. Die Messerspitze ist eine sehr ungenaue Maßeinheit.[3]

Literatur

  • Adolf Durst: Grundzüge der Arzneidosenlehre und einer dosologischen Arithmetik in Bezug auf die innerliche Anwendung der Heilmittel, Verlag Seitz & Schauer, 1895[4]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ http://www.kruenitz1.uni-trier.de/xxx/m/km05367.htm
  2. ↑ http://rezepte.nit.at/kuechenmasse.html
  3. ↑ Helmut Halfmann:Das Küchenschaben Kochbuch, 2010, ISBN 3839165245, Seite 112
  4. ↑ Seiten 159, 160, 163

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