- Mondbohne
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Limabohne 
Limabohne (Phaseolus lunatus), Samen
Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) Unterfamilie: Schmetterlingsblütler (Faboideae) Gattung: Phaseolus Art: Limabohne Wissenschaftlicher Name Phaseolus lunatus L. Die Limabohne (Phaseolus lunatus) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae), Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae). Sie ist nahe verwandt zu einer Reihe anderer „Bohnen“ genannter Feldfrüchte. Sie wird auch als Mondbohne bezeichnet. Es gibt eine groß- und eine kleinsamige Unterart, die manchmal als Limabohne (groß) und Mondbohne (klein) unterschieden werden.
Die Limabohne stammt wahrscheinlich aus Peru. Sie braucht ausreichend Wärme, und kann daher in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden.
Beschreibung
Die Limabohne ist eine buschige oder rankende krautige Pflanze, die bis zu 3 m hoch werden kann. Die Hülsenfrüchte werden bis zu 15 cm lang. Die Samen sind 1-2 cm lang, oval bis rund, und weiß oder dunkel gefärbt.
Dunkel gefärbte Samen enthalten Blausäure in gesundheitsgefährdender Konzentration. Samen mit weißer Schale gelten als unbedenklich.
Siehe auch
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