Röstkartoffeln
21Österreichische Küche — Die Österreichische Küche wird oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, jedoch bietet die traditionelle Kochkunst Österreichs viele regionale Ausprägungen, die meist im Zusammenhang mit der Kochtradition der k. u. k. Monarchie Österreich Ungarn… …
22Britische Küche — Sunday roast aus Roastbeef, Röstkartoffeln, Gemüse und Yorkshire Pudding …
23Pommes frites — Pommes (umgangssprachlich); Fritten (umgangssprachlich) * * * Pommes frites [pɔm frɪt], die <Plural>: in heißem Fett gegarte schmale Stäbchen aus Kartoffeln: Schnitzel mit Pommes frites und Salat. * * * Pommes frites 〈[pɔ̣m frı̣t] Pl.〉 in… …
24Bauernfrühstück — Bau|ern|früh|stück 〈n. 11〉 Röstkartoffeln mit Eiern u. Schinken od. Blutwurst * * * Bau|ern|früh|stück, das: Mahlzeit aus Bratkartoffeln mit Rührei u. Speck. * * * Bau|ern|früh|stück, das: Mahlzeit aus Bratkartoffeln mit Rührei u. Speck …
25Bratkartoffeln — Bratkartoffeln(Pl):Röstkartoffeln·Röster(landsch);Rösti(schweiz);Geröstete(süddtösterr)+Chips;auch⇨Pommesfrites …
26rösten — rọ̈s·ten; röstete, hat geröstet; [Vt] 1 etwas rösten etwas so stark erhitzen, dass es braun und knusprig wird <Kartoffeln, Kastanien in einem Feuer, Brot / Fisch / Fleisch über einem Feuer, auf einem Grill rösten; frisch gerösteter Kaffee>… …
27Pommes frites — 〈[pɔmfrı̣t] Pl.; Kochk.〉 in Stäbchen geschnittene, rohe Kartoffeln, die schwimmend in heißem Fett ausgebacken werden [Etym.: frz., »Röstkartoffeln« <pomme de terre »Kartoffel« + frire »braten, backen«] …
28Gröstl — Gröstl, das; s, n (bayrisch, österreichisch für Speise aus Röstkartoffeln) …
29Gröstl, das — [grässdl] Speise aus Röstkartoffeln, Zwiebeln und Fleisch, Wurst oder Speck …
