Neunerlei Gewürze

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Als Neunerlei Gewürz bezeichnet man eine spezielle, im Advent und zu Weihnachten verwendete traditionelle Gewürzmischung, die etwa für die Herstellung von Lebkuchen und anderen Backwaren verwendet wird.

Zusammensetzung

Das Neunerlei Gewürz besteht aus^[1]:

• Piment / Nelkenpfeffer
• Zimt
• Ingwer
• Anis
• Koriander
• Kardamom
• Muskat
• Gewürznelke
• Fenchel

Hintergrund

Genau neun Gewürze sollten für ein vollendetes Lobpreis Gottes stehen, da damit einerseits auf die Trinität, anderseits auf die drei Elemente Erde, Luft und Wasser sowie auf die Dreiheit Erde, Himmel und Hölle verwiesen werde.^[2]

Siehe auch

• Lebkuchengewürz
• Neunerlei

Einzelnachweise

1. ↑ Brauchtum von den Neunerlei Gewürzen zu Weihnachten
2. ↑ Cornelia Mack: Das große Weihnachtsbuch. Hänssler: 2008, S. 32. (ISBN 9783775147569)