Onigiri

Onigiri

Onigiri (jap. 御握り) sind gewürzte japanische Reisbälle. Die Würzmischung, Furikake, gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel Fisch, Gemüse usw.

Oft werden Onigiri auch mit unterschiedlichen Fischsorten (frisch oder getrocknet), Gemüse oder gesäuertem Obst wie Pflaumen gefüllt. Sie haben zumeist eine dreieckige Form und sind oft mit Nori-Algen umhüllt.

Onigiri sind eine beliebte Zwischenmahlzeit. Sie sind in den meisten japanischen Convenience stores und Lebensmittelgeschäften in vielen Varianten erhältlich. Daneben haben sich einige Geschäfte, so genannte Onigiri-ya, auf die Herstellung handgemachter Reisbälle spezialisiert. Als traditionelles take away oder fast food sind sie in Japan beliebter als etwa Sushi.

Galerie

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  Onigiri-Mittagessen

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  Yaki-onigiri (Grill-Onigiri)

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  Bakudan-onigiri (Onigiri-Bombe)

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  Verkauf von Onigiri

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  Onigiri-Laden

Siehe auch

• Ten-musu
• Japanische Küche

Weblinks

 Commons: Onigiri – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Onigiri-Rezepte