Pentylbutyrat

Strukturformel
Allgemeines
Name	Butansäurepentylester
Andere Namen	Pentylbutyrat n-Amylbutyrat
Summenformel	C9H18O2
CAS-Nummer	540-18-1
PubChem	10890
Kurzbeschreibung	nach Aprikosen riechende Flüssigkeit
Eigenschaften
Molare Masse	158,24 g/mol
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,87 g/cm3 (20 °C)[1]
Schmelzpunkt	−73 °C[1]
Siedepunkt	186 °C[1]
Dampfdruck	10 hPa (20 °C)[1]
Löslichkeit	sehr schlecht in Wasser (53 mg/l in Wasser bei 20 °C)[1]
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung [1] Reizend (Xi) R- und S-Sätze R: 36/37/38 S: 26-36/37/39
WGK	2[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Pentylbutanoat ist ein Ester aus Butansäure und 1-Pentanol.

Pentylbutanoat wird häufig Lebensmitteln, die nach Aprikose schmecken oder Aprikose enthalten, als Aromastoff zugesetzt.

Quellen

1. ↑ ^{a b c d e f g} Eintrag zu CAS-Nr. 540-18-1 in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 07.01.2008 (JavaScript erforderlich)