Root Beer

Root Beer
Ein Glas Root Beer mit Schaum.

Root Beer (dt.: Wurzelbier) ist ein in den USA und Kanada beliebtes alkoholfreies Erfrischungsgetränk. Es wird häufig mit dem deutschen Malzbier gleichgesetzt, unterscheidet sich von ihm im Geschmack aber erheblich.

Meist wird es mit Kohlensäure versetzt. Ein beliebter Nachtisch in den USA ist der „Root Beer Float“, bei dem typischerweise Vanilleeis in Root Beer schwimmt.

In älteren deutschen Synchronisationen amerikanischer Filme wird der Begriff Root Beer zumeist mit Kräuterbier übersetzt. In neueren Filmen oder Synchronisationen kommen beide Bezeichnungen nur noch selten vor, sei es, dass Root Beer als Eigenname oder Anglizismus übernommen wird oder dass es schon in der Vorlage durch alkoholfreies Bier ersetzt wurde.

Inhaltsverzeichnis

Geschichte und Zutaten

Root Beer ist ursprünglich wohl schon während der Kolonialzeit entstanden und wurde um 1870 erstmals gewerbsmäßig hergestellt. Es steht in einer US-amerikanischen Tradition von selbstgebrauten Heiltränken aus pflanzlichen Bestandteilen. Das ursprüngliche Root Beer wird aus der Wurzelrinde des Sassafrasbaumes gewonnen. Wegen der Langzeit-Giftigkeit des Sassafras wird heute jedoch nur noch künstliches Sassafras-Aroma verwendet. Es hat einen sehr eigentümlichen, extrem süßen Geschmack. Andere Rezepturen dürften leicht alkoholhaltig gewesen sein und vor allem aus Wacholderbeeren, Vanilleschoten, Hopfen, Sarsaparilla und Süßholz bestanden und sich durch einen medizinisch bittersüßen Geschmack ausgezeichnet haben. Auch ein anderer, weitaus bekannterer Soft-Drink, Cola, wurde zuerst in Apotheken als Stärkungsmittel angeboten, weitere geläufige sind Birkenbier, Ginger Ale, Sarsaparillabier.

Verkauf

Auf dem Nordamerikanischen Markt gibt es mehrere hundert Root-Beer-Marken, die als Softdrink oft jedoch nur lokale oder regionale Bedeutung haben. Das geschmackliche Spektrum ist weit größer als beispielsweise unter den deutschen Bieren, was an den verarbeiteten Zutaten, den Brauverfahren und den regionalen Vorlieben liegt. Zu den bekannteren überregionalen Marken gehören die koffeinfreien A&W Root Beer, Dad's Root Beer und Mug Root Beer. Als Konkurrenz zu anderen koffeinhaltigen Softdrinks ist das seit 1898[1] hergestellte Barq's zu nennen, das 1995 jedoch nach langem und zermürbenden Rechtsstreit mit der Coca-Cola Company von dieser aufgekauft wurde.

In Deutschland bieten einige Filialen von Karstadt und einige SB-Warenhäuser von Globus Root Beer in Dosen unter der Marke Stars & Stripes an. Im Juni 2011 startete MWT's Root Beer den europaweiten Verkauf, das Produkt wird in Österreich hergestellt.[2] Supol Tankstellen in Franken vertreiben importiertes A&W Root Beer. Im zweisprachigen Kanada wird Root Beer auf Französisch als Racinette bezeichnet, obwohl ursprünglich ein anderes Kräutergetränk diesen Namen trug.

Weblinks

 Commons: Root Beer – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

  1. ↑ http://www.virtualvender.coca-cola.com/ft/index.jsp?region_id=&country_id=&drink_type_id=&all_reg_selected=&brand_id=309 Produktbeschreibung Barq's von Coca Cola (eng.)
  2. ↑ http://www.rootbeer.at (ger.)

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Root Beer — Un verre de root beer La root beer (en français « bière de racine »), connu aussi sous son nom moins officiel au Québec comme la racinette, est une boisson gazeuse d origine nord américaine à base d extraits de vanille, de réglisse, de… …   Wikipédia en Français

  • Root beer — Un verre de root beer La root beer (en français « bière de racine »), connu aussi sous son nom moins officiel au Québec comme la racinette, est une boisson gazeuse d origine nord américaine à base d extraits de vanille, de réglisse, de… …   Wikipédia en Français

  • root beer — root beers N UNCOUNT Root beer is a fizzy non alcoholic drink flavoured with the roots of various plants and herbs. It is popular in the United States. N COUNT A glass, can, or bottle of root beer can be referred to as a root beer. Kevin buys a… …   English dictionary

  • root beer — n [U and C] a sweet brown non alcoholic drink made from the roots of some plants, drunk especially in the US …   Dictionary of contemporary English

  • root beer — root ,beer noun count or uncount a sweet CARBONATED drink that is not alcoholic, or a glass of this drink …   Usage of the words and phrases in modern English

  • root beer — root′ beer n. a carbonated beverage flavored with syrup made from the extracted juices of roots, barks, and herbs • Etymology: 1835–45, amer …   From formal English to slang

  • root beer — ☆ root beer n. a carbonated drink made of or flavored with extracts from the roots and bark of certain plants …   English World dictionary

  • Root beer — A glass of root beer with foam Root beer is a carbonated, sweetened beverage, originally made using the root of a sassafras plant (or the bark of a sassafras tree) as the primary flavor. Root beer, popularized in North America, comes in two forms …   Wikipedia

  • root beer — UK / US noun [countable/uncountable] Word forms root beer : singular root beer plural root beers mainly American a sweet fizzy drink that is not alcoholic, or a glass of this drink …   English dictionary

  • Root Beer Rag — Infobox Song Name = Root Beer Rag Artist = Billy Joel Album = Streetlife Serenade Released = October 11, 1974 track no = 4 Recorded = Devonshire Sound, North Hollywood, CA Genre = Ragtime Length = 2:59 Writer = Billy Joel Label = Columbia Records …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”