Rubino di Cantavenna

Rubino di Cantavenna ist ein italienischer Rotwein aus der Hügellandschaft rund um die Hügellagen der Gemeinden Gabiano, Cantavenna, Moncestino, Villamiroglio und Camino, in der Provinz Alessandria, Piemont, der zu 75 - 90% aus der Rebsorte Barbera besteht. Zugelassen sind ebenfalls die Rebsorten Grignolino und / oder Freisa. 35 Winzer erzeugen auf insgesamt 41 Hektar ein Menge von 473hl Rotwein mit dem Status einer DOC. Diesen Status hat das Gebiet seit dem 9. Januar 1970; die Veröffentlichung im Staatsblatt erfolgte am 20. März 1970. Der Rubino di Cantevenna ist einer der besseren Rotweine des Monferrato Casalese und wurde von dem Önologen Giovanni Dalmasso kreiert.

• Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen
• Duft: weinig, intensiv,
• Alkoholgehalt: 11,5 - 13,0 Volumenprozent
• Gesamtsäure: 6 - 8 Promille
• Trinktemperatur: 16 - 17°C

Produktionsmengen im Jahresvergleich

Provinz, Weinjahr, Menge in Hektoliter

• Alessandria (1990/91) 605,46
• Alessandria (1991/92) 447,72
• Alessandria (1992/93) 583,21
• Alessandria (1993/94) 459,69
• Alessandria (1994/95) 327,08
• Alessandria (1995/96) 218,54
• Alessandria (1996/97) 269,43

Weblinks

• Dekret vom 9. Januar 1970 Riconoscimento della denominazione di origine controllata del vino "Rubino di Cantavenna" ed approvazione del relativo disciplinare di produzione.(PDF) Anbaubedingungen des Rubino di Cantavenna

Literatur

• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
• Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
• Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.