Ruche di Castagnole Monferrato
- Ruche di Castagnole Monferrato
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Ruchè di Castagnole Monferrato ist ein italienischer Rotwein aus dem Monferrato rund um die Hügellagen der Gemeinden Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo und Viarigi in der Provinz Asti, Piemont, der zu mindestens 90% aus der Rebsorte Ruché besteht. Zugelassen sind ebenfalls die Rebsorten Barbera und / oder Brachetto. 35 Winzer erzeugen auf insgesamt 37 ha ein Menge von 393hl Rotwein mit dem Status einer DOC. Diesen Status hat das Gebiet seit dem 22. Oktober 1987. Der Ruché di Castagnole Monferrato ist einer der besseren Rotweine des Monferrato und wurde im wesentlichen zum Erhalt der seltenen Rebsorte Ruché geschaffen. Meist wird ein frischer, jugendlicher Stil angestrebt. Gute Weine können aber durchaus 3 - 5 Jahre gelagert werden. Die Weine werden in den Geschmacksrichtungen secco (Trocken) und amabile (lieblich) angeboten.
- Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
- Duft: blumig, intensiv,
- Alkoholgehalt: 12 - 14,5 Volumenprozent
- Gesamtsäure: 5 - 7 Promille
- Trinktemperatur: 16 - 17°C
Literatur
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
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