Röstzwiebeln

Röstzwiebeln.

Unter Röstzwiebeln versteht man eine Zubereitungsform von Zwiebeln. Zur Zubereitung von Röstzwiebeln werden die Zwiebeln in Scheiben, Stücke oder Ringe geschnitten, zum Teil mit Weizenmehl bestreut und in siedendem Fett frittiert.

Röstzwiebeln sind auch als Fertigprodukt im Supermarkt erhältlich.

Verwendung

Röstzwiebeln werden klassischerweise als Beilagen zu Gerichten wie Kässpätzle, Leberspätzle oder Jägerschnitzel, in Hot Dogs, in Hamburger, in Zwiebelbrot und als Garnitur verschiedener Gerichte verwendet.