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Charles Schumann, eigentlich Karl Georg Schuhmann, (* 12. September 1941 in Kirchenthumbach/Oberpfalz) ist Barkeeper und Betreiber einer der bekanntesten Bars Deutschlands, dem Münchener Schumann's. Bekannt wurde er zudem durch mehrere Barbücher, seine Tätigkeit als Model für das Modelabel Baldessarini[1] und weitere Werbe-Engagements, unter anderem für Bürostühle.[2]
Schumann besuchte zunächst ein Jesuiten-Internat, wechselte aber noch vor dem Abitur zum Bundesgrenzschutz. Er absolvierte auch eine Hotelfachschule in der Schweiz und ging nach Frankreich. Dort bekam er den Spitznamen „Charles“. Das Abitur holte er nach und ging nach München, um Politik und Publizistik zu studieren. Hier arbeitete er zunächst als angestellter Barkeeper und eröffnete 1982 in der Maximilianstraße 36 „Schumann's American Bar“. Vorher hieß das Lokal Die Kanne.
Arbeitsbereich in der Bar am OdeonsplatzDas Schumann's erlangte schnell große Popularität und entwickelte sich nicht nur zur Stammbar für Autoren, Journalisten und Künstler, sondern auch zum Treffpunkt der Münchener High Society. Unterstützt wurde die Popularität durch den logoartigen Schriftzug „Schumann´s“ und mehrere Bücher, die Schumann allerdings nur teilweise selbst schrieb. Der andere Teil besteht aus Kurzgeschichten und Episoden anderer Autoren, die durch ihren Inhalt zum Thema „Bar“ passen. 2003 zog das Schumann's in größere Räume am Odeonsplatz 6 + 7. Eine Tagesbar an der Maffeistraße kam schon vorher dazu.
Schumann hat viele seiner Cocktails selbst entwickelt. Besonders bekannt ist der „Swimmingpool“(1978), ein Colada-Cocktail aus Rum und Kokosnusscreme, der seine blaue Farbe durch blauen Curaçao-Likör erhält. Schumann selbst bezeichnet sich eher als Pur-Trinker und bevorzugt, wenn überhaupt, einfache klassische Drinks aus wenigen Komponenten.[1] Er bedient bis heute fast täglich in seiner Bar.
Von Charles Schumann erfundene Cocktails
Einige der von Schumann erfundenen Cocktailrezepte finden sich in der Wikibooks-Sammlung:
- Flying Kangaroo
- French 68
- Leichtmatrose
- Schwermatrose
- Swimmingpool
- Tiefseetaucher
Weblinks
PND: kein individualisierter Datensatz vorhanden (Stand: 7.11.06) Nicht individualisierter Eintrag zum Namen Charles Schumann im Katalog der DNB
Einzelnachweise
- ↑ a b Star Keeper, GQ-Magazin (online) vom 20. November 2007 (16. Februar 2009)
- ↑ Pressemitteilung der Topstar GmbH vom 24. Oktober 2008 (16. Februar 2009)
Personendaten NAME Schumann, Charles ALTERNATIVNAMEN Schuhmann, Karl Georg (wirklicher Name) KURZBESCHREIBUNG Bar-Betreiber GEBURTSDATUM 12. September 1941 GEBURTSORT Kirchenthumbach/Oberpfalz
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