Schälen

Schälen
Kartoffel schälen

Schälen im weitesten Sinne bedeutet einem Objekt die äußere Schicht oder Schale zu entfernen. Dazu kommt häufig ein Messer oder einer Ziehklinge zum Einsatz. Am geläufigsten ist sicher das Schälen von Obst und Gemüse zur Vorbereitung auf deren Weiterverwendung beim Kochen oder zum Verzehr.

Nadelholzstämme werden manchmal nach dem Fällen geschält, also von ihrer Rinde befreit, um Befall mit Schädlingen zu vermeiden (insbesondere der Borkenkäfer der Fichten).

Stehende Bäume werden durch Rot-, Sika- und Damwild geschält, dieser Wildschaden wird Schälung genannt.

Man spricht auch bei der Erneuerung der Haut davon, dass sich die ablösende Haut schält.


Siehe auch:


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  • schälen — schälen …   Deutsch Wörterbuch

  • Schälen — Schälen, verb. reg. act. der Schale berauben, wo es doch nur von weichen biegsamen Schalen gebraucht wird. Äpfel, Birnen schälen. Geschälte Äpfel. Die Bäume schälen, die Rinde von denselben abziehen oder absondern. Jacob schälete Stäbe, 1 Mos. 30 …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Schalen — Schalen, verb. reg. act. mit Schalen versehen. Die Messer schalen, die Schalen an dem Hefte befestigen. Das Ufer eines Deiches oder Dammes schalen, die Seiten mit Bretern oder Bohlen bekleiden. In dem Jagdwesen heißt ein Hirsch hoch geschalt,… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • schälen — V. (Mittelstufe) die Schale von etw. entfernen Synonym: pellen Beispiel: Sie schält die Gurke mit einem Messer. Kollokation: Zwiebeln schälen …   Extremes Deutsch

  • Schalen — Schalen), 1) so v.w. Ausschalen; 2) so v.w. Beschalen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Schälen — Schälen, 1) die dünne, biegsame Schale od. Haut von einem Gegenstande wegnehmen; 2) bei urbar zu machendem Lande die Rasendecke mit dem Schälpfluge abschneiden; 3) ganz flach pflügen 4) Manipulation in der Papierfabrik, s.d. III. A) b) dd); 5)… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Schälen [1] — Schälen, das Abziehen der jungen, noch spiegeligen Rinde schwacher Stämme durch die Schneidezähne des Wildes, besonders des Elch und Rotwildes, das die Rinde frißt. Im Winter, wenn Schnee liegt, schält auch der Hase die Rinde verschiedener junger …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schälen [2] — Schälen, das flache Umpflügen von Grasnarbe, mitunter auch von Stoppeln, um sie durch reichlichen Luftzutritt rascher zu zersetzen und damit eher die Gare des Bodens zu erreichen. Man benutzt zum S. den gewöhnlichen Pflug, Wechselpflüge oder… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schalen [1] — Schalen, die hornigen, gespaltenen Hufe an den Läufen der Hirsche, Rehe, Gemsen und Sauen …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schalen [2] — Schalen, s. Gießerei und Kupferblech …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schalen [1] — Schalen, s. Lagerschalen, Bd. 6, S. 59 …   Lexikon der gesamten Technik

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