Sektquirl

Ein Sektquirl ist ein Gerät zur Verminderung des Kohlensäuregehalts von Getränken.

Der Sektquirl hat die Form eines Stabes, aus dessen unterem Ende dünn Stäbe oder Drähte kugel- oder sternförmig austreten. Das Gerät ähnelt einem kleinen Schneebesen, mit dem durch Rühren die Kohlensäure aus Sekt oder anderen kohlensäurehaltigen Getränken ausgetrieben werden kann. Durch Fortschritte in der Herstellung (genauere Dosierung der Hefe- und Zuckermenge) schwankt der Gasgehalt der heutzutage produzierten Schaumweine jedoch nicht mehr so stark wie noch vor einigen Jahrzehnten, so dass eine nachträgliche Verringerung, etwa durch die Nutzung eines Sektquirls, für gewöhnlich nicht mehr nötig ist. Sektquirle werden allerdings auch heute noch von Personen verwendet, die keine Kohlensäure vertragen, oder bei der Herstellung von Mixgetränken.