Senbei

Senbei
Sembei
Sembei mit Nori

Sembei (jap. 煎餅) sind hellbraune geröstete Reiscracker in verschiedenen Größen. Sie werden in Japan besonders an beliebten Touristenzielen noch recht ursprünglich hergestellt und verkauft. Ein Sembei ist oft mit einem Bild oder einem Symbol für den Ort der Herstellung versehen und deshalb ein beliebtes Mitbringsel (Omiyage) von Reisen.

Arten

  • Sōka Sembei: hart
  • Nure Sembei (dt. nasse Sembei): weich

Weblinks

 Commons: Sembei – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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