Sommertracht

Sommertracht

Sommertracht bezeichnet den Honig, der während der Sommermonate von Honigbienen zusammengetragen wird.[1] Es handelt sich hauptsächlich um Honig von Linde, Phacelia und Sonnenblume.[2] Im Gegensatz dazu bezeichnet Frühtracht den Honig, der im Frühjahr gesammelt wird, vorwiegend Obstblüte, Löwenzahn und Raps.

Die Angabe des Sammelzeitraums kann mit einer Sortenangabe kombiniert werden, wie etwa "Sonnenblumenhonig mit Sommertracht" oder "Sommertracht mit Robinie".[3]

Siehe auch

Quellen

  1. ↑ Honigsorten
  2. ↑ Tracht (Übersicht über Kriterien und Begriffe)
  3. ↑ Honigarten und -sorten

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