Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee
Türkischer Kaffee, wie er in Bosnien-Herzegowina serviert wird

Türkischer Kaffee bezeichnet eine spezielle Zubereitungsart von Kaffee, bei der der Kaffeesatz ohne Filter mit heißem Wasser aufgegossen wird [1].

Begriff

In Deutschland ist für die „türkische“ Zubereitungsart (fälschlicherweise) auch die Bezeichnung Mokka beziehungsweise Mocca üblich. In Österreich bezeichnet diese nicht nur die Zubereitungsart, sondern auch eine spezielle Kaffeesorte, siehe Mokka (Kaffee).

Quellen

  1. http://www.heidecker-post.com/Cafehaus/index.htm

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