Weiße Johannisbeere

Weiße Johannisbeere
 

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Die Weiße Johannisbeere

Die Weiße Johannisbeere ist eine Farbvariante der Roten Johannisbeere, die in Rot, Rosa oder eben nahezu weiß vorkommt. Dennoch wird die Weiße Johannisbeere gelegentlich als eine von drei Johannisbeeren (schwarz, rot und weiß) gesehen. Die Früchte der Weißen Johannisbeere sind hell-grünlich oder hell-gelblich transparent. Vom Geschmack unterscheidet sich die weiße kaum von der roten Variante der Roten Johannisbeere.

Weiße Farbvarianten der Johannisbeere sind ebenso lange bekannt wie die roten, etwa seit Ende des 17. Jahrhunderts.[1]

Sorten der Weißen Johannisbeere sind unter anderen 'Blanka', 'Primus' und 'Zitavia'.[2]

Einzelnachweise

  1. Hanelt & Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research 2001: Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops. Online
  2. Manfred Fischer (Hrsg.): Farbatlas Obstsorten. S. 291. Ulmer, Stuttgart, 2. Aufl. 2003, ISBN 3-8001-5547-8

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