Γ-Linolensäure

Γ-Linolensäure
Strukturformel
Allgemeines
Name Gamma-Linolensäure
Andere Namen

(Z,Z,Z)-6,9,12-Octadecatriensäure

Summenformel C18H30O2
CAS-Nummer 506-26-3
Eigenschaften
Molare Masse 278,43 g/mol
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,91 g/cm3 [1]

Schmelzpunkt

-10 °C[2]

Siedepunkt

230-232 °C (1,3 hPa)[1]

Löslichkeit

unlöslich in Wasser[1]

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung [1]
Reizend
Reizend
(Xi)
R- und S-Sätze R: 36/37/38
S: 26-37/39
WGK 1[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Gamma-Linolensäure (18:3), in der Literatur oft kurz GLA genannt, ist eine dreifach ungesättigte Omega-6-Fettsäure. Sie wird in jedem tierischen und menschlichen Organismus aus der essentiellen Omega-6-Fettsäure Linolsäure synthetisiert oder direkt über die Nahrung aufgenommen. Die Gamma-Linolensäure ist Vorläufer der Dihomogammalinolensäure und der Arachidonsäure und somit Grundstoff zur Erzeugung sowohl der "guten" Serie-1 wie der "bösen" Serie-2 Eicosanoide.

Die Einnahme von Gamma-Linolensäure (zum Beispiel aus Nachtkerzenöl, Hanföl) oder Granatäpfeln (als Saft, Kapseln oder natürliche Frucht) kann entzündliche Vorgänge im Körper günstig beeinflussen.

Vorkommen

Folgende Lebensmitteln sind gute Quellen von Gammalinolensäure:

Quellen

  1. a b c d [1] Sicherheitsdatenblatt Acros
  2. a b [2] Sicherheitsdatenblatt Carl Roth

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Linolensäure — Strukturformel Allgemeines Name α Linolensäure Andere Namen (all cis) Octadeca 9,12,15 tri …   Deutsch Wikipedia

  • Linolensäure — Li|no|len|säu|re, eigtl. α Linolensäure [↑ Linolsäure u. ↑ en (1) (L. enthält 1 Doppelbindung mehr als Linolsäure)]; Syn.: (Z,Z,Z) oder cis,cis,cis Octadeca 9,12,15 triensäure: farblose, fl., dreifach ungesättigte essentielle Fettsäure (↑ Omega… …   Universal-Lexikon

  • Linolensäure — Li|no|len|säu|re die; <zu ↑Linolsäure u. ↑...en> dreifach ungesättigte Fettsäure, die vor allem in trocknenden pflanzlichen Ölen vorkommt …   Das große Fremdwörterbuch

  • α-Linolensäure — Strukturformel Allgemeines Name α Linolensäure Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • Alpha-Linolensäure — Strukturformel Allgemeines Name α Linolensäure Andere Namen (all cis) Octadeca 9,12,15 tri …   Deutsch Wikipedia

  • Gamma-Linolensäure — Strukturformel Allgemeines Name Gamma Linolensäure Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • Dihomo-γ-linolensäure — Strukturformel Allgemeines Name Dihomogammalinolensäure Andere Namen γ Linolensäure DGLA …   Deutsch Wikipedia

  • Omega-3 — Fettsäuren sind eine spezielle Gruppe innerhalb der ungesättigten Fettsäuren. Sie gehören zu den essentiellen Fettsäuren, sind also lebensnotwendig und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Die Bezeichnung stammt aus der alten… …   Deutsch Wikipedia

  • Omega-3-Fettsäure — Omega 3 Fettsäuren sind eine spezielle Gruppe innerhalb der ungesättigten Fettsäuren. Sie gehören zu den essentiellen Fettsäuren, sind also lebensnotwendig und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Die Bezeichnung stammt aus der… …   Deutsch Wikipedia

  • Omega3 — Omega 3 Fettsäuren sind eine spezielle Gruppe innerhalb der ungesättigten Fettsäuren. Sie gehören zu den essentiellen Fettsäuren, sind also lebensnotwendig und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Die Bezeichnung stammt aus der… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”