Butterkeks

Butterkeks
Leibniz-Keks von Bahlsen
Fassadenfiguren mit Keksdarstellung bei Bahlsen

Butterkekse sind Kekse aus Weizenmehl mit einem hohen Butteranteil von mindestens 10 Prozent.

In ihrer typischen, rechteckigen Form mit den vier großen Ecken, 14 Zähnen in der Länge, und 10 Zähnen in der Breite gibt es Butterkekse seit 1886. Lefèvre-Utile stellte zu jener Zeit in Frankreich den ersten derartigen Butterkeks her.[1]. Es gibt heute noch eine historische Mauerreklame im kleinen Dorf Trentemoult, Nantes. 1891 folgte der in der „Hannoversche Cakes-Fabrik H. Bahlsen“ hergestellte und nach Gottfried Wilhelm Leibniz genannte Leibniz-Keks.

In der DDR waren vergleichbare Kekse als Hansa-Kekse bekannt, welche im VEB Keksfabrik Brand-Erbisdorf hergestellt wurden. Seit 2004 werden sie von der Wikana GmbH wieder hergestellt.

Ursprünglich aus der DDR stammt auch der Othello.

Quelle

  1. ↑ http://www.arte.tv/de/suche/834338.html bei Karambolage (ARTE)

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Butterkeks — Bụt|ter|keks, der: mit Butter zubereiteter Keks. * * * Bụt|ter|keks, der: vgl. ↑Buttergebäck …   Universal-Lexikon

  • Guetsli — Butterkeks Ein Keks (Anfang des 20. Jh. eingedeutscht aus dem Plural cakes von engl. cake = Kuchen) ist ein kleines, haltbares, ursprünglich englisches Gebäckstück. Kekse werden traditionell zu Kaffee oder Tee serviert und sind auch als… …   Deutsch Wikipedia

  • Kekse — Butterkeks Ein Keks (Anfang des 20. Jh. eingedeutscht aus dem Plural cakes von engl. cake = Kuchen) ist ein kleines, haltbares, ursprünglich englisches Gebäckstück. Kekse werden traditionell zu Kaffee oder Tee serviert und sind auch als… …   Deutsch Wikipedia

  • Othello (Keks) — Der Othello ist ein dem Butterkeks ähnliches Gebäck. Er wird in derselben Form produziert wie der herkömmliche Butterkeks: als Viereck mit gezahntem Rand. Ihn unterscheidet jedoch der hohe Kakaoanteil vom Butterkeks. Ursprünglich stammt er aus… …   Deutsch Wikipedia

  • Leibniz-Keks — chocolate The Leibniz Keks or Choco Le …   Wikipedia

  • Keks — Leibniz Butterkeks Ein Keks (aus dem Plural cakes von engl. cake ‚Kuchen‘) ist ein ursprünglich englisches Gebäckstück. Er gehört zu den kommerziell hergestellten Dauerbackwaren, die meist aus fetthaltigem Teig mit mehr oder minder süßem… …   Deutsch Wikipedia

  • De Beukelaer — Griesson de Beukelaer Unternehmensform GmbH Co. KG Unternehmenssitz …   Deutsch Wikipedia

  • Gottfried Leibniz — Gottfried Wilhelm Leibniz Porträt von B. Chr. Francke, um 1700; Herzog Anton Ulrich Museum Gottfried Wilhelm Leibniz (* 21. Junijul./ 1. Juli 1646greg. in Leipzig; † 14 …   Deutsch Wikipedia

  • Gottfried Wilhelm Freiherr von Leibniz — Gottfried Wilhelm Leibniz Porträt von B. Chr. Francke, um 1700; Herzog Anton Ulrich Museum Gottfried Wilhelm Leibniz (* 21. Junijul./ 1. Juli 1646greg. in Leipzig; † 14 …   Deutsch Wikipedia

  • Gottfried Wilhelm von Leibniz — Gottfried Wilhelm Leibniz Porträt von B. Chr. Francke, um 1700; Herzog Anton Ulrich Museum Gottfried Wilhelm Leibniz (* 21. Junijul./ 1. Juli 1646greg. in Leipzig; † 14 …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”