Cailler

Cailler
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Fabrik in Broc FR

Cailler war eine Schweizer Unternehmerfamilie der Schokoladenindustrie und ist eine traditionelle Schokoladenmarke. Cailler produzierte die erste Tafelschokolade der Welt.

Inhaltsverzeichnis

Familie

Die Familie Cailler stammt ursprünglich aus Daillens bei Vevey, wo sie 1683 erstmals im Bürgerbuch Erwähnung fand. Ab 1920 haben die Caillers in Broc Bürgerrecht. François-Louis Cailler begann ab 1819 in Corsier-sur-Vevey mit der industriellen Schokoladeherstellung, seine Söhne Auguste und François-Alexandre verlegten das väterliche Geschäft in die Rue des Bosquets in Vevey. Die Tochter Fanny-Louise heiratete 1863 Daniel Peter, der in der Folge ebenfalls in das Schokoladengeschäft einstieg. Der Enkel des Gründers, Alexandre-François-Louis Cailler übersiedelte 1898 die Fabrik nach Broc im Greyerzerland. Sein Sohn Noël übernahm sie von ihm. 1929 erfolgte die Fusion mit Nestlé. Die Söhne Georges und Claude verblieben im Verwaltungsrat, in der Folge hatte die Familie Cailler jedoch keinen Einfluss mehr auf die Marke Cailler.

Chocolat Cailler

1819 erfolgte die Gründung durch François-Louis Cailler als Handelsunternehmen für Kakaopulver und Schokolade. Kurz darauf wurde die erste Schokoladenfabrik der Schweiz mit industrieller Fertigung gebaut. 1898 fand der Umzug in die neue Fabrik nach Broc statt. Es folgte ein starkes Wachstum unter der Leitung von Alexandre-François-Louis Cailler. Um die Jahrhundertwende war Cailler die umsatzstärkste Firma der Schweizer Schokoladenindustrie. Wegen des starken Wachstums und dringend nötiger Investitionen wurde das Unternehmen 1900 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. 1911 fusionierte sie mit Peter und Kohler und begann ins Ausland zu exportieren. Während des Ersten Weltkriegs geriet das Unternehmen in die Krise, da die Exportmärkte zusammenbrachen. 1929 folgte die Fusion mit Nestlé. Unter dem Markennamen Cailler kamen nun viele neue Produkte auf den Markt (Frigor, Fémina, usw.). Während der Weltwirtschaftskrise drohte eine Schliessung.

Cailler ist nach wie vor die umsatzstärkste Schweizer Schokoladenmarke. Obwohl zu Nestlé gehörend, blieb sie bis heute unternehmerisch autonom.

Literatur

Heer, Jean: Nestlé – Hundertfünfundzwanzig von 1866 bis 1991, Nestlé AG, Vevey; 1991

Weblinks


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